Šipak je nova superhrana! Stručnjaci su u ovom voću pronašli antiosidans elagitanin, koji blokira proizvodnju estrogena. Taj je hormon odgovoran za rast stanica tumora.
Stručnjaci ističu kako za sada nije jasno kolika je količina ovog antioksidansa potrebna kako bi se primijetio učinak na ljudski organizam, no samo prehrana koja sadrži šipak nije dovoljna.
Gary Stoner, profesor na odjelu unutarnje medicine sveučilišta Ohio State, kaže
kako su tijekom studije bile potrebne relativno visoke razine elagitanina kako bi se primijetila učinkovitost. Kako te razine postići kod ljudi ili kod
životinja – još se ne zna, jer krv nije apsorbirala elagitanin koji je unesen
prehranom.
Ipak, otkriće postavlja dobre temelje za daljnja istraživanja o
ljekovitim učincima šipka. A do novog revolucionarnog otkrića, i sami možete dosta učiniti. Jedite što više šipka i jela od ovog voća jer pruža zaštitu od raka dojke, ali i drugih tkiva i organa.
Studija je objavljena u časopisu Cancer
Prevention Research, službenim novinama Američke udruge za istraživanje
raka.
D.Š.
