Mislite kako čašom mlijeka ujutro ili žitaricama s mlijekom činite dovoljno za zdravlje vaših kostiju? Niste u krivu ako pazite na unos kalcija u organizam, jer većina odraslih osoba treba barem 1,000 milligrama ovog nutrijenta dnevno. No, kalcij nije jedino što održava kosti snažnima.
Potreban je i adekvatan unos vitamina D za optimalnu apsorpciju kalcija, kao i
usvajanje zdravih životnih navika – prestanak pušenja i redovita fizička
aktivnost. Trebate i uravnotežiti unos hrane, odnosno
birati hranu koja je dobra za vaše kosti, ali i izbjegavati nekoliko namirnica
koje vam štete.
Kao i kod drugih stanja i oboljenja, hrana koju jedete, odnosno ne jedete
igra važnu ulogu u prevenciji i borbi sa simptomima. Naravno, i tu ima
iznimaka. Primjerice, ne trebaju apsolutno svi eliminirati iz prehrane
namirnice koje štete kostima, no osobe s obiteljskom povijesti osteoporoze
trebale bi ograničiti unos tih namirnica. Evo koje namirnice mogu štetiti zdravlju vaših kostiju!
Kofein
Jutarnja šalica koja pokreće vaše “motore” može se
umiješati u apsorpciju kalcija. Kofein podiže koncentraciju kalcija u urinu i uzrokuje njegovo neželjeno izlučivanje, tvrde stručnjaci. Učinak je relativno malen i ne uzrokuje
preveliku štetu ako je vaša prehrana bogata kalcijem. Ipak, imajte na umu ukupnu količinu
kofeina koju unosite putem raznih drugih namirnica, poput čokolade ili čak nekih
lijekova.
Slano
Prehrana bogata natrijem, koja je tipična za stanovnike
zapadnih zemalja, nije dobra za zdravlje u bilo kojem smislu. Ako do sada niste
razmislili o manjem unosu slane hrane, razmislite o zdravlju svojih kostiju. Što više soli
konzumirate, više se kalcija koncentrira u urinu i znoju. Čitanje deklaracije na hrani i češći obroci kod kuće mogu
pomoći, a svakako se probajte pridržavati preporuke od 2,300 miligrama dnevno.
Previše alkohola
Umjereno konzumiranje alkohola – odnosno čaša pića dnevno za
žene i dvije za muškarce nudi određenu zaštitu kostima, tvrde
stručnjaci. No, previše alkohola može doprinijeti gubitku koštane mase te
povećati mogućnost od loma kostiju, pogotovo kod starijih osoba.
Previše proteina
Optimalna količina proteina važna je za izgradnju zdravih i
snažnih kostiju, no nemojte pretjerati – ženama je potrebno oko 46 grama proteina dnevno,
a muškarcima 56 grama. Previše proteina iz piletine, ribe, jaja i mesa nije
preporučljivo zbog velikog sadržaja aminokiseline metionina koja se u
organizmu metabolizira u homocistein koji uzrokuje aterosklerozu i
osteoporozu. Ipak, stručnjaci kažu kako starije osobe kod kojih se javljaju
problemi s kostima, često ne unose dovoljno proteina, pa ne bi trebali brinuti
oko smanjenja unosa.
D.Š.
