Jaja, zobena kaša i voće neke su od namirnica koje bi vaša djeca trebala jesti kako bi bila opskrbljena energijom i spremna za školske aktivnosti i učenje.
Donosimo vam ulomak iz knjige Crveno, zeleno, jedi ispravno, autorice Joanne Dolgoff, u izdanju MENART-a, o najboljim namirnicama za koncentraciju djece u školi.
Hrana je poput goriva za
tijelo, uključujući i mozak. Date li svojoj djeci doručak siromašan hranjivim
tvarima, cijelo će jutro biti bez energije. No ako ih opskrbite dobrim
pogonskim gorivom, njihov će organizam biti spreman za optimalan rad poput
motora u automobilu.
Doručak bi se trebao sastojati
od određenoga broja zelenih namirnica, ovisno o tome kako je utvrđeno programom
prehrane. Dodatak slobodnoga goriva zaokružuje zdrav doručak. Voće
je posebice idealno za doručak jer sadržava vlakna i dobar je izvor energije. Obratimo pozornost na pet najboljih
jutarnjih namirnica koje potiču moždanu aktivnost i opskrbljuju djecu
energijom potrebnom za učenje i zahtjevne školske aktivnosti.
1. Jaja i bjelanjci
Jaja i bjelanjci puni su
bjelančevina, a bjelančevine su izvrsna hrana za mozak. Bjelančevine pojačavaju
budnost i zbog toga biste se trebali pobrinuti da vaša djeca doručkuju nešto
bjelančevina prije odlaska u školu. Bjelančevine im također omogućuju da se
dulje osjećaju sitima, pa tako neće ogladnjeti već do drugoga školskog sata. Uz
doručak koji sadržava zdrave bjelančevine djeca su aktivnija, motiviranija i
imaju više energije.
Jaja i bjelanjci također
sadržavaju vitamin skupine B pod nazivom kolin. Kolin također potiče moždanu
aktivnost. Istraživanja su pokazala da ispitanici postižu bolje rezultate na
testovima pamćenja nakon što su konzumirali namirnice koje sadržavaju kolin.
2. Avokado
Avokado za doručak? Itekako! Avokado je bogat boronom,
mineralom koji povećava razinu energije te potiče moždanu aktivnost. U
istraživanjima koja je provelo američko Ministarstvo poljoprivrede, a koja su
objavljena u raznim znanstvenim publikacijama, tvrdi se da ljudi s višom
razinom borona postižu bolje rezultate u zadacima koji zahtijevaju pozornost i
dobro pamćenje. Boron također pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi. Dobar
način da se avokado uvrsti u doručak jest taj da ga dodate omletu. Samo
upamtite da avokado nije slobodno gorivo i da ga treba svrstati među zelene namirnice.
3. Grah
Grah je sjajan izvor vitamina
skupine B, koji djeci pomažu da bistrije misle i osjećaju se energičnije.
Sadržava i mnoštvo vlakana. Vlakna stabiliziraju šećer u krvi, održavaju
uravnoteženu razinu energije i zasitna su. Jutarnji burrito odličan je način
da uvrstite grah u jutarnji obrok.
4. Zobena kaša
Zobena kaša iz cijeloga
zrna složeni je ugljikohidrat koji će vaše dijete opskrbiti energijom bez
naglih skokova razine inzulina (i šećera u krvi). Složeni ugljikohidrati mogu smanjiti
tjeskobu i depresiju povećanjem razine serotonina, kemijskog spoja za sreću, u
mozgu. Složeni ugljikohidrati poput zobene kaže također utječu na bolju
koncentraciju djece.
5. Voće
Doručak je dobra prilika da
vaše dijete pojede porciju svježega voća. Voće je izvrstan izvor složenih
ugljikohidrata, vlakana i antioksidansa (koji štite moždane stanice i druge
stanice u tijelu). Evo nekih jednostavnih načina da uvrstite voće u doručak: na
hladne žitne pahuljice narežite bananu, u vruću zobenu kašu dodajte borovnice,
nadjenite palačinke ili vafle nasjeckanim jagodama ili dodajte komade grejpa
ili naranče na tanjur uz jaja ili tost.
Ordinacija.hr
