Bezglutenska poslastica: Puding od tapioke

Tapioka desert

Prehrana bez glutena dobar je izbor za sve koji nastoje živjeti zdravo, a ne samo za oboljele od celijakije. Stoga, probajte ovaj slasni desert koji će oduševiti cijelu obitelj.

Priče o zdravoj hrani često se povezuju s bezukusnim, jednoličnim i niskokaloričnim menijima. Međutim, kao i u mnogim stvarima stvarima u životu, takve priče šire oni koji - ne znaju. U prilog tome da su bezglutenski obroci itekako zdravi, ukusni i zabavni ide i ovaj recept za puding od tapioke koji je pripremila nutricionistica Darija Vranešić Bender.

Puding od tapioke

Potrebni sastojci (za jednu osobu):

  • 20 g tapioke
  • 100 ml rižinog ili bademovog mlijeka
  • malo štapića vanilije
  • agavin sirup, 1 žlica
  • 1 kolut svježeg ananasa

Tapioka je čest sastojak u bezglutenskim proizvodima, poboljšava teksturu i vlagu.

Priprema:

  • Tapioka perle namočite u malo mlijeka oko sat vremena
  • Ananas kolutove nasjeckajte na kockice i rasporedite u desertnu čašu.
  • U lonac stavite ostatak mlijeka, vaniliju, natopljene tapioka perle i agavin sirup. Kuhajte 10 – 15 minuta dok se puding ne zgusne.
  • Prelijte ananas u čaši pudingom i pričekajte da se puding malo stisne.

Kušajte bezglutensku pitu s jabukama, mrkvama i zobi!

Foto: Shutterstock

J. R.

 Prati nas na Viber Public Chatu!