Pripermite tradicionalna jela na Dan sv. Patrika

peceni bataci, Shutterstock 243466402

​Dan sv. Patrika je idealna prilika da se slavi sve irsko pa je zgodno uz jedno fino pivo poslužiti i tradicionalno jelo!

Donosimo vam recepte za dva ukusna i jednostavna tradicionalna jela koja se na Dan sv. Patrika često pripremaju u Irskoj.
 

Irski Brown Soda Bread je tradicionalni kruh u kojem se umjesto kvasca koristi soda bikarbona, a oni koji su ga probali kažu kako je jako ukusan.

Uz kruh bi bilo dobro pojesti i nešto "konkretno" pa pokušajte pripremiti soćnu i ukusnu piletinu sa keljom i krumpirom. 

Irski kruh sa sodom bikarbonom

Potrebni sastojci

  • 360 g brašna cijelog zrna pšenice
  • 130 g višenamjenskog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 žličica soli
  • 150 g mlaćenice
  • 1 veliko jaje, lagani istučeno

Priprema:

  1. Zagrijete pećnicu te namastite kalup za pečenje maslacem.
  2. U velikoj posudi pomiješate brašna, sodu bikarbonu i sol. U maloj posudi izmiješate jaje i mlaćenicu te dodajte u suhe sastojke. Miješate dobro i nježno drvenom kuhačom dok se ne formira tijesto.
  3. Premjestite tijesto na pobrašnjenu podlogu te mijesite dok ne postane glatko.
  4. Pecite otprilike 50 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.

Pečeni pileći bat​a​ci​​ sa krumpirom i keljom

Potrebni sastojci:

  • 650 g svježeg kelja, očišćenog
  • 650 g krumpira, narezanog na ploške
  • 1 manji crveni luk, tanko narezan
  • maslinovo ulje
  • sol, papar
  • 1 žličica crvene paprike
  • mladi luk za ukras

Priprema:

  1. Zagrijete pećnicu na 200 stupnjeva, u veliku posudu za pečenje stavite kelj, luk i krumpir –promiješate, posolite i poparite te pokapate maslinovim uljem
  2. Zarežite svaki batak oko kosti, začinite i posipajte po njima papriku te stavite na povrće.
  3. Preko svega stavite foliju te 20​-​ ak minuta sve zapecite na gornjoj rešetki, nakon toga maknite foliju i ostavite da se peče još 30​-​ak minuta. Ukrasite svježe nasjeckanim mladim lukom

Nemate ideju za ručak? Pripremite ukusnu Pastirsku pitu – Shepard's pie

Foto: Shutterstock

 Prati nas na Viber Public Chatu!