Riblji kebab – jeste li ga probali?

riblji stapici, Shutterstock 104084867

Riba na štapiću sa paprikama, gljivama, celerom i paradajzom – tko bi odolio ovoj poslastici?

Ako su vam dosadili klasični recepti za pripremu ribe, vrijeme je da isprobate nešto potpuno drugačije - riblji kebab!

Potrebni sastojci:

  • 1 kilogram čvršće ribe, uklonite kosti
  • 1 veća glavica luka – narezana na kolutove
  • lovorov list
  • malo maslinova ulja
  • 50 ml svježeg soka limuna
  • sol, papar
  • malo nasjeckanog peršina
  • 1 crvena paprika – narezana na komadiće
  • kriške limuna
  • 1 tikvica, narezana na tanke ploške
  • 2 paradajza – narezana

Priprema;

  1. Očistite i operite ribu. Narežite na kockice 3 cm velike.
  2. Posložite ih na pladanj i preko njih stavite nasjeckani luk. Izlomite lovorov list te posipajte po ribi i luku. Pokapate maslinovim uljem i sokom od limuna. Posolite i popaprite te posložite narezane ploške limuna. Posipajte peršinom te ostavite da se marinira 2 sata.
  3. Uzmite drvene štapiće i na njih slažite ribu i povrće - otprilike 4 komada ribe za jedan štapić.
  4. Pecite na nauljenoj tavi par minuta sa svake strane. Poslužite uz umak od jogurta ili po želji.

Slatki kruh s tikvicama: zdrava zamjena za kolač

A. A.

Foto: Shutterstock

 Prati nas na Viber Public Chatu!