Hrana i recepti

Hrana i recepti

Šarena uskršnja salata

Riječ je o laganoj, zdravoj, svježoj proljetno-uskršnjoj salati odličnoj za uskršnji doručak, ali i uz svako drugo mesno jelo. Crveni radić, rukola, mlada mrkvica i zelena salata donijet će osjećaj proljetne svježine, a jaja, pršut i rotkvica ugođaj Uskrsa…

Potrebni sastojci

j1 vezica rukole
1 manja glavica crvenog radića
2 mlade mrkvice
nekoliko listova mlade zelene salate po izboru
1 kugla mozzarelle
3 tvrdo kuhana jaja
nekoliko tankih listova talijanskog ili dalmatinskog pršuta
rotkvice
2 žlice soka limuna
maslinovo ulje
sol, papar
ljuta mljevena paprika

Postupak

1. Tvrdo skuhajte tri jaja. Listove salate, radića i rukolu operite, ocijedite i natrgajte na komade veličine zalogaja. Mlade mrkvice ogulite i nasjeckate na male štapiće. Mozzarrellu narežite na manje komade te ju s četvrtinama i polovicama rotkvica raspodijelite po salati. Jaja oljuštite i raščetvorite ili samo na pola prerežite. Sve lagano izmiješajte.

2. Pomiješajte sok od limuna s maslinovim uljem, dodajte papra i mljevenu papriku, pa dobivenim dresingom prelijte salatu. Na kraju ukrasite pršutom.

 

Nada Duhović
Just good food

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo