Ako iz svakodnevne prehrane izbacimo samo jednu žličicu soli, možemo spriječiti milijune smrti od srčanog udara.
Svima je dobro poznato kako prehrana koja sadrži veliku
količinu soli dovodi do visokog krvnog tlaka. Prema najnovijem istraživanju,
možemo spriječiti razvijanje bolesti krvožilnog sustava ako iz svakodnevne
prehrane izbacimo samo jednu čajnu žlicu soli.
Svjetska zdravstvena organizacija preporuča maksimalni unos
soli od pet grama dnevno, no u zapadnim je zemljama on duplo veći – deset
grama.
Istraživači su analizirale rezultate mnogih studija koje su
uključile preko 170.000 osoba diljem svijeta, koji su smanjili unos soli na
dnevnoj bazi pet posto. Ovaj je korak rezultirao 23-postotnim smanjenjem
izgleda za dobivanje moždanog udara, dok su se šanse za razvijanje bolesti krvožilnog
sustava smanjile za 17 posto.
Ovakva prilagodba prehrane može spriječiti gotovo tri
milijuna smrtnih slučajeva zbog bolesti krvožilnog sustava godišnje, te 1,25
milijuna smrti zbog moždanog udara.
K. Horvat
