Švicarski su istraživači proučavali učinak
nekoliko tvari na zdravlje zuba, uključujući destiliranu vodu, čisto maslinovo
ulje, dvo-postotnu emulziju maslinovog ulja, vodicu za ispiranje ustiju s dva
posto maslinova ulja, te otopinu s flourom.
Iako čisto maslinovo ulje nije zaštitilo zube od
gubitka cakline i dentina (zubno tkivo), emulzija i vodica za ispiranje ustiju
na bazi ovog mediteranskog “tekućeg zlata” su uspjeli pružiti zaštitu
zubu, dok se fluor pokazao najboljim. Stručnjaci još uvijek nisu sigurni zašto
je razrijeđena verzija maslinovog ulja bila učinkovitija od čistog maslinovog
ulja.
Maslinovo ulje ima antioksidacijsku učinak, što
znači da djeluje na slobodne radikale koji stvaraju stanično oštećenje i koje
povezujemo s bolestima.
K. H.
