Hrvatska agencija za hranu (HAH) na vlastitu je inicijativu izradila Znanstveno mišljenje o pirolizidin alkaloidima u čajevima na tržištu RH. Uz procjenu rizika od ovih kontaminanata za zdravlje potrošača u RH, jedan od ciljeva izrade znanstvenog mišljenja bio je i upotpunjavanje zajedničke baze podataka na razini EU s rezultatima dobivenim laboratorijskim analizama.
Pirolizidin alkaloidi (PA) prirodni su toksini koji nastaju kao sekundarni metaboliti u više od 6000 biljnih vrsta koje spadaju u porodice Boraginaceae (oštrolisti), Compositae (Asteraceae)(glavočika) i Leguminosae (Fabaceae) (leptirnjače) te se smatraju najrasprostranjenijim prirodnim toksinima. Biljke, kao što su gavez (Symphytum), lopuh (Petasites hybridum L.) i podbijel (Tussilago farfara L.), a koje sadrže PA-ove, od davnina se koriste kao hrana, dodaci prehrani ili ljekovito bilje.
Cijeli članak pročitaj na: Nema rizika od pirolizidin alkaloida u čajevima na tržištu RH – Agrobiz.hr
