Obilježavanje Svjetskog dana započelo je 2001. godine, kada je Organizacija za hranu i poljoprivredu UN-a naglasila važnost potrebe pristupa dovoljnoj količini visoko-kvalitetne hrane za uživanje u zdravom i aktivnom životu.
Mlijeko je
jedan od najcjelovitijih prehrambenih proizvoda: izvor je visokokvalitetnih bjelančevina, ugljikohidrata, mliječne masti,
vitamina A, skupine B, C, D, E i K, te minerala (kalcij, fosfor, kalij i
magnezij).
Stručnjaci
preporučuju svakodnevno konzumiranje između 4,8 i 7,2 decilitara
mlijeka, jogurta ili sličnog fermentiranog mliječnog napitka za optimalno
funkcioniranje zdravog organizma, a nećete pogriješiti ako pojedete do 40 grama polutvrdog sira. Čak
četiri decilitra mlijeka sadrže 600 miligrama kalcija. Odrasle
osobe do 50. godine trebaju 1.000 miligrama kalcija dnevno, dok je doza
povećana za 200 miligrama kada su u pitanju starije osobe.
Bjelančevine
ove bijele tekućine pobrinut će se za izgradnju čvrstih i jakih mišića, a usporedno
sa zašećerenim energetskim pićima koji se često ispijaju nakon treninga, čaša
mlijeka je bolji izbor tvrde
kanadski istraživači. Ako želite lakše sagorjeti masno tkivo i definirati
tijelo, nakon treninga posegnite za čašom mlijeka.
Mlijeko je također pravi izbor za guste i čvrste
kosti koje zahtijevaju kalcij. Uz svakodnevnu konzumaciju mlijeka čuvamo i naše
zube, s obzirom da ono neutralizira kiselinu u usnoj šupljini, što zube štiti
od karijesa.
Za kraj vas ostavljamo s nekoliko zanimljivosti:
- Hrvati popiju prosječno 81 litru mlijeka godišnje,
pokazali su podaci Državnog zavoda za statistiku, što je 11,8 litara manje od
prosječnog stanovnika Europske unije. - Jedna
krava može pružiti 46.000 čaša mlijeka na godinu - Čokoladno mlijeko je odlično za
oporavak nakon treninga s utezima i vježbi snage. Ono pomaže oporavku mišića,
pogotovo nakon iscrpljujuće tjelesne aktivnosti. - Mlijeko svoju bijelu boju duguje
proteinu kazeinu.
K. Horvat
