Ako ste do sada vjerovali kako su jaja dobra za zdravlje, imamo lošu vijest za vas. Rezultati najnovijeg istraživanja su pokazali kako povećano konzumiranje žumanjaka ima poguban utjecaj na naše krvne žile.
Studija kanadskih znanstvenika je pokazala kako središnji, žuti dio jajeta uzrokuje nakupljanje karotidnog plaka. Riječ je o smjesi koja nalikuje vosku, a koja začepljuje krvne žile. Ona je također povezana sa smanjenim protokom krvi i povećanim rizikom od krvožilnih bolesti.
“Naše istraživanje jasno ukazuje na povezanost konzumacije žumanjaka i nakupljanja karotidnog plaka. S ovim bi činjenicom morale biti upoznate sve osobe, a ne samo srčani bolesnici. Ako ste veliki ljubitelj žutog dijela jajeta, vrijeme je da se riješite štetne navike jer srce ne voli žumanjke”, poručuju kanadski znanstvenici.
Rezultati istraživanja su objavljeni u časopisu Atherosclerosis.
K. R.
