Saznajte kako bijeli i crni sljez stoljećima pomažu u ublažavanju kašlja, smirivanju probavnih tegoba i održavanju zdravlja mokraćnog sustava.
Sljez je zeljasta biljka koja se stoljećima koristi u tradicionalnoj i suvremenoj fitoterapiji zbog svojih ljekovitih svojstava. Najpoznatije vrste su bijeli sljez (Althaea officinalis) i crni sljez (Malva sylvestris), a obje se primjenjuju u obliku čajeva, dodataka prehrani, ali i u vanjskoj primjeni za njegu kože.
Tajna ljekovitosti sljeza
Glavna komponenta koja daje sljezu ljekovita svojstva je biljna sluz, koja stvara zaštitni sloj na sluznicama i tkivima. Taj sloj:
- umiruje nadraženu sluznicu dišnog sustava,
- olakšava iskašljavanje i smiruje kašalj,
- štiti i regenerira sluznicu probavnog i mokraćnog sustava,
- hidrira i smiruje suhu kožu.
Osim sluzi, sljez sadrži škrob, pektin, tanine, flavonoide, minerale i šećere. Ove tvari doprinose protuupalnom, antibakterijskom i antioksidativnom djelovanju, što ga čini korisnim dodatkom prehrani i prirodnoj medicini.
Stoljećima cijenjena biljka
Sljez je biljka s dugom i bogatom tradicijom upotrebe u medicini i prehrani. Njegovo ljekovito djelovanje poznato je još iz antičkog Egipta, gdje su ga koristili za ublažavanje kašlja i probavnih tegoba. U Grčkoj i Rimu sljez se cijenio kao lijek i hranjiva biljka; latinski naziv Althaea potječe od grčke riječi althein, što znači „liječiti“. Hipokrat i Dioskurid spominju ga kao sredstvo za smirivanje iritacija dišnog i probavnog sustava.
U srednjem vijeku, sljez je bio nezaobilazan u monastičkim vrtovima. Korijen se koristio u medicinske svrhe, dok su listovi i cvjetovi služili kao dodatak jelima. Tijekom renesanse, herbalisti su opisivali brojne pripravke od sljeza – od čajeva protiv kašlja do masti za rane i njegu kože.
U 19. stoljeću počelo se intenzivnije proučavati kemijsko svojstvo sljeza, potvrđujući visoki sadržaj sluzi, škroba i flavonoida. Od tada se njegova primjena proširila na farmaceutske proizvode, čajeve i dodatke prehrani. Danas sljez ostaje omiljena biljka zbog svojih protuupalnih, antibakterijskih i antioksidativnih svojstava, čime nastavlja višestoljetnu tradiciju upotrebe.
Bijeli sljez – moć za dišni i probavni sustav
Bijeli sljez je višegodišnja biljka koja raste u vlažnim nizinskim područjima Europe i zapadne Azije. U ljekovite svrhe koriste se korijen, listovi i cvjetovi, a najčešće korijen zbog visokog udjela sluzi (30–35%).
Zdravstvene dobrobiti bijelog sljeza:
- Dišni sustav: smiruje nadraženi kašalj, pomaže kod bronhitisa i kroničnog katara grla, olakšava iskašljavanje.
- Probavni sustav: smiruje upalu želučane i crijevne sluznice, pomaže kod gastritisa, kolitisa, proljeva i zatvora.
- Urinarnu sustav: ublažava bolno i otežano mokrenje, pomaže kod upale mokraćnog mjehura i iritacije mokraćnih putova.
- Koža: ekstrakti sljeza koriste se u pripravcima za čireve, varikozne vene i suhu, iritiranu kožu, potiču zacjeljivanje rana i hidrataciju.
Crni sljez – podrška imunološkom sustavu i probavi
Crni sljez rasprostranjen je u Europi i srednjoj Aziji. Prepoznaje se po ružičastim cvjetovima i razgranatim zelenim listovima. U ljekovite svrhe koriste se korijen, listovi, cvjetovi i plodovi.
Zdravstvene dobrobiti crnog sljeza:
- djeluje antibakterijski i antivirusno,
- razrjeđuje sluz i olakšava iskašljavanje kod infekcija dišnog sustava,
- smiruje upaljenu sluznicu grla,
- pomaže probavi i ublažava crijevne iritacije,
- može djelovati kao blagi diuretik i potpora kod mokraćnih tegoba.
Sljez u prehrani
Sljez nije samo ljekovita biljka – može se koristiti i u prehrani. Mladi listovi i cvjetovi pogodni su za salate, juhe i variva, dok suši korijen bogat škrobom i šećerima, pa se u prošlosti koristio i kao povrće ili dodatak prehrani u vrijeme nestašice hrane. Danas se od korijena sljeza proizvode i različiti prehrambeni proizvodi poput kolačića.
Priprema čaja od sljeza
Za očuvanje ljekovitih svojstava čaja, korijen sljeza se ne kuha, već se priprema namakanjem:
Recept:
- 2 žlice sušenog korijena bijelog ili crnog sljeza preliti sa 2,5 dcl mlake ili hladne vode.
- Poklopiti i ostaviti 1–2 sata da se stvori sluz.
- Lagano zagrijati i po želji zasladiti medom ili limunom.
- Piti do tri puta dnevno.
Čaj se može koristiti i za ispiranje nosa kod začepljenosti, što je sigurno čak i za djecu.
Sigurnost i savjeti
Sljez je općenito sigurna biljka, ali trudnice, dojilje i osobe koje uzimaju lijekove trebaju se savjetovati s liječnikom prije redovite konzumacije. Pravilna priprema je ključna – kuhanjem se uništava sluz, a time i većina ljekovitih svojstava.
(Ordinacija.hr)
