Nutricionistica Krutika Nanavati upozorava i savjetuje kako pravilno unositi vitamin B6 kako biste izbjegli neuropatiju i druge nuspojave
Vitamini su esencijalne hranjive tvari, neophodne za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Dijelimo ih na vitamine topljive u mastima (A, D, E i K) te na vitamine topljive u vodi, među kojima su vitamin C i vitamini B skupine.
Unutar B skupine razlikujemo osam vitamina:
- B1 (tiamin) – važan za metabolizam ugljikohidrata i rad živčanog sustava
- B2 (riboflavin) – sudjeluje u proizvodnji energije i zdravlju kože, očiju i sluznica
- B3 (niacin) – ključan za pretvaranje hrane u energiju te zdravlje kože i živčanog sustava
- B5 (pantotenska kiselina) – pomaže u sintezi hormona i metabolizmu masti, proteina i ugljikohidrata
- B6 (piridoksin) – neophodan za metabolizam aminokiselina i sintezu neurotransmitera
- B7 (biotin) – važan za zdravu kosu, kožu i nokte te metabolizam masti i proteina
- B9 (folat/folna kiselina) – ključan za sintezu DNK i rast stanica, osobito u trudnoći
- B12 (kobalamin) – važan za stvaranje crvenih krvnih stanica, rad živčanog sustava i metabolizam DNK
Svi vitamini B skupine topljivi su u vodi i potrebno ih je redovito unositi jer se ne skladište u velikim količinama u tijelu.
Vitamin B6 – ključne funkcije i prirodni izvori
Vitamin B6 posebno se ističe zbog svoje uloge u više od 140 staničnih funkcija. U tijelu se pretvara u aktivni oblik, piridoksal-5’-fosfat (PLP), koji sudjeluje u:
- izgradnji i razgradnji bjelančevina
- proizvodnji crvenih krvnih stanica
- regulaciji šećera u krvi
- podršci radu mozga i živčanog sustava
Naše tijelo ga ne može samo proizvesti, pa ga unosimo hranom. Prirodno bogati izvori vitamina B6 su:
- jetra (goveđa ili pileća)
- banana
- krumpir
- kelj
- špinat
- orasi
- sjemenke suncokreta
- mlijeko
- slanutak
- losos
- perad
- obogaćene žitarice.
Preporučeni dnevni unos za odrasle osobe iznosi 1,6 mg za muškarce i 1,4 mg za žene.
Nedostatak vitamina B6
Iako rijedak, manjak vitamina B6 može izazvati:
- oslabljen imunitet
- probleme s kožom
- razdražljivost i depresiju
- slabost mišića
Najčešće se javlja kod osoba s crijevnim poremećajima poput celijakije, Crohnove bolesti ili ulceroznog kolitisa. Obično se korigira primjenom piridoksina u dozi od 50 do 100 mg dnevno.
Prevelike doze vitamina B6 – oprez je nužan
Iako je vitamin B6 ključan za podršku funkciji mozga, metabolizmu i proizvodnji neurotransmitera, uzimanje velikih doza može imati suprotan učinak. Nutricionistica Krutika Nanavati upozorava da pretjerana konzumacija može uzrokovati oštećenje živčanog sustava.
– Prekomjeran unos vitamina B6 može dovesti do oštećenja živaca, što rezultira simptomima poput utrnulosti i problema s ravnotežom. Važno je biti svjestan potencijalnih posljedica dugotrajnog pretjeranog unosa – objašnjava.
Za razliku od drugih vitamina topljivih u vodi, koji se obično lako izlučuju iz tijela, visoke doze vitamina B6 mogu se s vremenom nakupljati u organizmu, posebno ako se uzimaju u obliku dodataka prehrani. To, upozorava, može dovesti do neuropatije, stanja koje zahvaća živce i izaziva simptome poput trnaca, peckanja ili poteškoća pri hodanju. U rijetkim slučajevima, oštećenje živaca može postati trajno ako se problem ne prepozna na vrijeme.
Dobra vijest je da je nedostatak vitamina B6 rijedak. Većina ljudi, savjetuje nutricionistica, može zadovoljiti svoje dnevne potrebe pravilnom i uravnoteženom prehranom. Namirnice poput banana, slanutka, lososa, obogaćenih žitarica i peradi prirodno sadrže dovoljne količine ovog važnog nutrijenta. Dodaci prehrani trebaju se koristiti samo uz preporuku zdravstvenog stručnjaka, posebno jer je preporučena gornja granica unosa za odrasle oko 100 mg dnevno – što je značajno više od onoga što prosječna prehrana pruža.
(Ordinacija.hr)
