Alkalna voda i njezine dobrobiti jedan su od novijih trendova koji su se probili u ionako prenatrpan svijet wellnessa i zdrave prehrane. No jesu li njezine dobrobiti istina ili mit?
Pijenje alkalne vode, smatra se, nudi više zdravstvenih dobrobiti od jedne. Pomaže u usporavanju procesa starenja, regulira pH razine tijela i sprječava razne kronične bolesti. Alkalna voda odnosi se na neutralizaciju razine kiseline u tijelu, što normalna voda ne može učiniti.
Što je alkalna voda?
Alkalna voda je voda koja je ionizirana, što znači da je pH razina vode povećana. Razina pH je broj koji mjeri koliko je tvar kisela ili alkalna na ljestvici od 0 do 14. Na primjer, ako je razina 1, to znači da je tvar vrlo kisela, a ako je 13, da je vrlo alkalna. Alkalna voda ima pH razinu od oko 8 ili 9, a pH razina normalne vode iz slavine je 7, što je neutralno. Vjeruje se da alkalna voda pomaže ljudima s prekomjernom kiselošću jer pomaže neutralizirati kiselinu u tijelu; zahvaljujući svojoj alkalnoj prirodi. Ovaj proces neutralizacije kiselina u tijelu pomaže u prevenciji raznih bolesti.
Djeluje li teorija o alkalnoj vodi doista?
Prema klinici Mayo, obična voda je najbolja za većinu ljudi, budući da nema znanstvenih dokaza koji u potpunosti potvrđuju dobrobiti alkalne vode.
Prema studiji objavljenoj u Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, alkalna voda s pH razinom od 8,8 može pomoći u smirivanju refluksa kiseline jer viša pH razina ubija pepsin, enzim uključen u razgradnju proteina hrane i glavni uzrok kiseline refluks.
Druga studija objavljena u Journal of the International Society of Sports Nutrition tvrdi da postoji značajna razlika u viskoznosti cijele krvi nakon konzumiranja vode s visokim pH u usporedbi s običnom vodom nakon napornog treninga.
Prema studiji objavljenoj u Shanghai Journal of Preventive Medicine, pijenje alkalne vode može biti korisno za ljude koji pate od visokog krvnog tlaka, visokog kolesterola i dijabetesa.
Dobrobiti alkalne vode
Iako još uvijek nedostaju dokazana znanstvena istraživanja, zagovornici alkalne vode vjeruju u njezine sljedeće dobrobiti:
- Alkalna voda ima ultra-hidratantna svojstva u usporedbi s normalnom vodom. Ovo može biti koristan napitak za ljude koji svakodnevno vježbaju i trebaju više vode u tijelu. Znanstveno govoreći, molekule vode u alkalnoj vodi su manje i vaše stanice ih lakše apsorbiraju, što pomaže vašem tijelu da se brzo rehidrira.
- Prednosti alkalne vode također uključuju jačanje imuniteta. Vaš imunološki sustav može pomoći neutralizirati kiselost u vašem tijelu, koja je uzrokovana lošom prehranom, stresom i toksinima iz okoliša.
- Kaže se da alkalna voda ima razne minerale poput magnezija i kalcija, a oba su važna za održavanje zdravih kostiju.
- Alkalna voda ima mnogo moćnih antioksidansa koji pomažu spriječiti rast slobodnih radikala u tijelu koji oštećuju stanice, a koji mogu dodatno ubrzati proces starenja.
- Jedna od najvažnijih dobrobiti alkalne vode je da neutralizira kiselost u našem tijelu smanjujući prekomjernu kiselinu u želucu i gastrointestinalnom traktu.
Nuspojave alkalne vode
Iako se alkalna voda smatra sigurnom za konzumaciju, može imati i negativne nuspojave. Jedna od nuspojava je da, iako može alkalizirati vaše tijelo, postoji mogućnost da pretjerana konzumacija može uništiti prirodne kiseline u vašem želucu ubijajući dobre bakterije. Nadalje, prekomjerna lužnatost u vašem tijelu može uzrokovati probleme u gastrointestinalnom traktu i koži.
Limun je hit namirnica i zato imamo 3 savjeta kako odabrati najbolji i iscijediti najviše soka
Kako napraviti alkalnu vodu?
Da biste napravili alkalnu vodu, upotrijebite sodu bikarbonu koja je alkalne prirode i ima pH vrijednost 9. Za otprilike četiri litre vode umiješajte pola žlice sode bikarbone. Protresite vodu dok se potpuno ne otopi. Nakon što se otopi, popijte čašu.
Možete je napraviti i s limunom. Limun je kisele prirode, ali ima pH ispod 7. Kada se doda u vodu, konzumira i potpuno metabolizira, djeluje alkalizirajuće i stoga podiže pH u tijelu iznad 7, što je alkalno. To je uglavnom razlog zašto se od nas traži da započnemo jutro čašom vode s limunom.
H.A.
