Nova istraživanja pokazuju da izostavljanje doručka može narušiti metabolizam i povećati rizik od abdominalne pretilosti, visokog krvnog tlaka i poremećaja lipida.
Nacionalni institut za srce, pluća i krv definira metabolički sindrom kao stanje u kojem osoba ima barem tri od sljedećih pet simptoma: abdominalnu pretilost, visok šećer u krvi, povišen krvni tlak, visoke trigliceride i nizak “dobar” kolesterol. Osobe s metaboličkim sindromom, piše Medical News Today, izložene su povećanom riziku od brojnih zdravstvenih problema, uključujući srčano zatajenje, dijabetes tipa 2 i oštećenje organa.
Nedavna sistemska meta-analiza objavljena u časopisu Nutrients pokazala je da preskakanje doručka može povećati rizik za metabolički sindrom. Rješavanje ovog problema može biti ključni korak u prevenciji ovog sindroma.
Preskakanje doručka i metabolički sindrom
Autori istraživanja ističu da rezultati studija o vezi preskakanja doručka i metaboličkog sindroma variraju. Istraživanje je provedeno u Kini, a cilj mu je bio ispitati kako izostavljanje doručka utječe na rizik od metaboličkog sindroma u općoj populaciji.
Istraživači su pretražili baze podataka, uključujući PubMed i Web of Science, te identificirali studije koje su zadovoljile njihove kriterije. Studije su morale biti usmjerene na opću populaciju, a metabolički sindrom ili njegovi pojedinačni sastavni dijelovi morali su biti ishodi. Isključene su studije koje nisu bile opservacijske ili koje su se fokusirale na specifične skupine, poput osoba s dijabetesom. Kvalitetu studija procijenila su najmanje dva recenzenta.
Na kraju je u analizu uključeno devet studija, koje su obuhvatile podatke od ukupno 118.385 sudionika. Rezultati su pokazali da preskakanje doručka povećava rizik od metaboličkog sindroma.
Utjecaj preskakanja doručka na specifične simptome
Istraživači su posebno proučavali utjecaj preskakanja doručka na pojedine komponente metaboličkog sindroma. Studije iz SAD-a i Japana nisu pronašle povezanost između preskakanja doručka i abdominalne pretilosti, dok je studija iz Irana pokazala suprotno. Kada su podaci objedinjeni, pokazalo se da preskakanje doručka povećava šanse za razvoj abdominalne pretilosti.
Pet studija istražilo je povezanost preskakanja doručka s povišenim krvnim tlakom, a ukupna analiza pokazala je da izostavljanje doručka povećava rizik od hipertenzije. Slični rezultati zabilježeni su i za visoki šećer u krvi i hiperlipidemiju.
Istraživači napominju da preskakanje doručka može narušiti prirodni ritam tijela i utjecati na metabolizam, odnosno “sposobnost tijela da procesuira hranjive tvari”. Preskakanje doručka također je povezano s promjenama u razinama “dobrog” kolesterola, ukupnog kolesterola, “lošeg” kolesterola i triglicerida.
Preskakanje doručka vs. povremeni post
Važno je naglasiti da preskakanje doručka nije isto što i povremeni post. Preskakanje doručka obično znači nestrukturirano i nekontrolirano jedenje, povezano s drugim nezdravim životnim navikama i većim unosom hrane kasnije tijekom dana. Povremeni post, s druge strane, svjestan je izbor i često se provodi uz zdrav stil života.
– Redoviti obrasci jedenja pomažu održavanju zdravih metaboličkih ritmova. Preskakanje obroka narušava prirodnu ravnotežu tijela, dok uravnotežen doručak može poboljšati energiju, regulaciju hormona i opće blagostanje – napominje Selena G.M. Raines, osteopatska obiteljska liječnica.
Značaj doručka za zdravlje
Doručak se smatra “najvažnijim obrokom u danu” jer potiče metabolizam i pruža energiju potrebnu za svakodnevno funkcioniranje. Prehrambeni stručnjaci naglašavaju da doručak može pomoći u smanjenju rizika od metaboličkog sindroma i drugih zdravstvenih problema, osobito kada je dio uravnotežene prehrane i zdravog načina života.
– Jedenje doručka može stimulirati metabolizam, dati energiju za dan i pomoći da se tijekom dana unese manje kalorija – ističe dr. Mir Ali, bariatrički kirurg iz Kalifornije.
Ograničenja istraživanja
Istraživanje ima i svoja ograničenja. Fokusirano je samo na određene vrste studija (kohortne, presječne i studije slučaj-kontrola), a opservacijski podaci ne mogu dokazati uzročnost između preskakanja doručka i metaboličkog sindroma. Također, studije su različito procjenjivale doručak i ishode, što može utjecati na dosljednost rezultata.
Unatoč tim ograničenjima, konsenzus nalaza podržava važnost redovitog doručka kao dijela zdravog životnog stila i prevencije metaboličkog sindroma.
(Ordinacija.hr)
