Gricaklice ne moraju nužno biti nezdrave i kalorične, a da mogu biti zdrave pokazat će vam ovi klipići s maslinovim uljem i sezamom koje možete poslužiti uz paštetu od oraha.
Smeđi klipići s maslinovim uljem i sezamom
Sastojci:
- 250g integralnog brašna Spar Natur*pur
- 250g raženog brašna Spar Natur*pur
- 2-2,5 čajne žličice soli (više po želji)
- 350ml vode, tople (ne vruće)
- 2 čajne žličice suhog kvasca
- 1 čajna žličica meda
- 40ml maslinovog ulja Spar
- 7 jušnih žlica sezama
Priprema:
Upalite pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješajte obje vrste brašna u većoj zdjeli. Sezam, zajedno sa solju i uljem, dodajte brašnu. Dodajte kvasac. Postupno dodajte zagrijanu vodu, miješajući. Kada dodate svu vodu i tijesto postane jednolično, počnite mijesiti rukama (ako je tijesto ljepljivo, dodajte malo integralnog brašna i umijesite ga). Kada se tijesto počne odvajati od posude, premjestite ga na ravnu pobrašnjenu površinu i mijesite tri do pet minuta. Zatim tijesto vratite u posudu, prekrijte krpom i ostavite da se diže pola sata na toplom. Od tijesta napravite klipiće. Posložite na papir za pečenje dovoljno razmaknute da se ne slijepe kad se peku. Stavite klipiće da se peku na 180 stupnjeva. Nakon 25 min provjerite čačkalicom koliko su pečeni. Ostavite da se ohlade i poslužite sa namazom ili paštetom.
Pašteta od oraha
Sastojci:
- 100g mljevenih oraha Spar
- pola limuna – iscijediti sok Natur*pur
- 100 g krem sira za mazanje Natur*pur
- sol i papar
Priprema:
U blender stavite orahe, sir za mazanje i limunov sok. Blendajte dok masa ne bude posve jednolična. Začinite po želji.
Ovaj recept dio je Akademije zdravog kuhanja koju organiziraju portal Ordinacija.hr, Centar za kulturu prehrane i Interspar Hrvatska, tijekom koje su polaznici učili kako izraditi jela bez laktoze i glutena.
Pročitajte još zdravih recepata koje morate isprobati, te saznajte kako pripremiti zdravi hamburger!
Foto: Shutterstock
Ordinacija.hr
