Možete li samo zamisliti: jedete slasnu čokoladu, ne odričete se keksa, a torta se svakodnevno nalazi na vašem jelovniku jer ćete s njima mršavjeti, a ne nagomilavati kilograme.
Ovih se namirnica nećete morati odreći zbog otkrića britanskih znanstvenika,
ali ćete se zato morati odreći suvišnih kilograma i širokog struka!
Istraživači
Sveučilišta u Newcastleu su ustanovili kako vlakna morskih algi učinkovitije
sprječavaju apsorpciju masti iz hrane nego drugi dodaci prehrani koji
pomažu mršavljenju. Također, ova vlakna pojačavaju okus hrane!
Iako je istraživanje tek u povojima, mnogi su privučeni idejom slatkiša i
delicija s intenzivnijim okusom koji topi suvišne kilograme u isto vrijeme.
Istraživači Sveučilišta u Newcastleu su proučili 60 vrsti vlakna i njihovu
ulogu u sprječavanju apsorpcije masnoća. Pobjednik je bio alginat – vlakno koje
se već koristi u prehrambenoj industriji za stabiliziranje hrane ili kako bi se
ona zgusnula. Alginat je smanjio apsorpciju masti za 75 posto, znatno više nego
drugi dodaci prehrani namijenjeni mršavljenju.
“Ako možemo dodati prirodna vlakna proizvodima koje obično jedemo
svakodnevno, poput kruha, keksa ili jogurta, do tri četvrtine masnoće iz tih
namirnica bi mogle jednostavno proći kroz tijelo”, zaključio je doktor Ian
Brownlee.
K. Horvat
