Puno vode, vitamina i minerala koje sadrži pomoći će vam u hidrataciji tijela, održavanju težine kao i regeneraciji mišića
Tehnički – povrće. Spada u porodicu tikvi, poput krastavaca. No njezin slatki okus svrstava je kod mnogih u voće. Kako god se ona deklarirala, činjenica je da nema mnogo boljih ljetnih osvježenja od lubenice.
No, osim okusa lubenica nudi mnogo više. Njezin nutritivni sastav čini je pravom zvijezda. Lubenica, naime, obiluje vitaminima i mineralima te drugim hranjivim tvarima. Zahvaljujući visokom udjelu vode gasi i glad i žeđ, a može pomoći i u održavanju težine te oporavku mišića.
Dolazi ljeto, čuvajte se neugodne upale mjehura
Nutritivni sastav lubenice
Lubenica je puna citrulina i likopena, dva snažna biljna spoja koji povoljno djeluju na snižavanje krvnog tlaka, poboljšavaju metaboličko zdravlje i pomažu u oporavku i smanjenju bolova u mišićima nakon vježbanja.
Lubenica obiluje antioksidansima koji nas štite od slobodnih radikala te ima relativno visok sadržaj vitamina C. Uz to sadrži vitamin A, B5, kalij, bakar, a sve to na samo 30 kalorija na 100 grama.
Dobrobiti za organizam
Do dehidracije dolazi kad organizam gubi previše tekućine, a nedovoljno je unesemo. Posebno je to problem ljeti. Lubenica sadrži čak 91% vode, što je čini odličnom namirnicom za pomoć pri hidraciji.
Sa svojim visokim udjelom vode i niskom kalorijskom vrijednošću lubenica može pomoći da se osjećate duže sitima.
Zbog vitamina A i C koje sadrži pomaže zdravlju očiju te imunitetu.
Visok sadržaj vode i mala količina vlakana čine je potencijalno korisnom za zdravlje probavnog sustava.
Citrulin iz lubenice može smanjiti razinu amonijaka u organizmu te poboljšati protok krvi, što može poboljšati performanse kod vježbanja, ali i smanjiti bolove mišića nakon treninga.
Kako odabrati dobru lubenicu
Biranje lubenice nije lak zadatak, jer kako znati da će biti slatka i ukusna ako nije prepolovljena? Iskusni kažu kako je jedan od najvažnijih pokazatelja kvalitete lubenice veličina i težina.
Što je lubenica veća, veća je i šansa da je kvalitetnija. Idealna lubenica teži između 10 i 12 kg, jer je do tada imala dovoljno vremena da sazrije te upije vodu, šećer i hranjive sastojke.
Kada birate lubenicu, između onih iste veličine odabrite onu najtežu.
Stari trik je i lagano kuckanje po kori. Zrela lubenica proizvodi prigušeni, šupalj zvuk. Također, treba obratiti pažnju na mrlje na kori (na strani na kojoj je ležala na zemlji). Zrele lubenice imaju žutu do narančastu mrlju, što je znak da je plod punog ukusa. Bijela ili blijedo žuta mrlja može značiti da lubenica nije dovoljno zrela.
N. M.
