Prva stvar koju morate promijeniti kada imate povišen kolesterol jest prehrana. Izbacite velike količine mesa, pržene hrane, a okrenite se režimu prehrane koji je orijentiran na voću, povrću i ribi.
Takozvana super hrana vam može pomoći sniziti loš kolesterol (LDL)
i čak povećati razine dobrog (HDL). LDL kolesterol bi se trebao kretati do
brojke 110, a
HDL bi trebao biti viši od 35. Liječnici preporučuju neka vam zbroj oba
kolesterola bude ispod 200.
Bademi
Konzumacija orašastih plodova, pogotovo badema koji su bogati
izvori mononezasićenih masnoća, izrazito je dobra za borbu protiv lošeg
kolesterola. Prema istraživanjima, konzumacija četvrtine šalice badema dnevno
snižava LDL kolesterol za 4,4 posto. Držite se propisane količine jer bademi
također sadrže puno kalorija. Ne moramo ni reći da izbjegavate pržene bademe u
šećeru. Iako su slađi, i time ukusniji, zašećereni bademi su prava kalorijska
bomba.
Riba
Česta konzumacija riba se preporuča zbog visokog udjela omega-3
masnih kiselina. Iako su “masne”, one su zapravo korisne našem
organizmu. Najviše ih ima u masnijim ribama kao što je losos ili tuna.
Optimalna je konzumacija 1,5 do 3
grama omega-3 kiselina dnevno. Otprilike 110 grama lososa sadrži
tu potrebnu količinu. Ako niste obožavatelj okusa ribe, a morate sniziti
kolesterol, probajte s dodacima ribljeg ulja.
Crno vino
Jedna čaša crnog vina na dan štiti srce i snižava kolesterol, ali
nemojte pretjerati. Jedna čaša znači jedna. Ne možete preskočiti par dana u
tjednu i onda sve to nadoknaditi za vikend. Doduše, postoje razlike u količini
za muškarce i žene. Dok žene “smiju” uživati u jednoj čaši crnog vina
dnevno, muškarcima se dopuštaju dvije. Crno vino sadrži flavonoide, koji se također
nalaze u crvenom grejpu i kakaovcu.
Soja
Mala količina soje i njenih prerađevina može nas zaštititi od
previsokog kolesterola. Da pozitivne rezultate je potrebno svega 25 grama sojinih proteina
dnevno. Konzumacija soje se ne preporuča osobama koje imaju povišen rizik od
raka prostate i dojke jer sadrži puno fitoestrogena koji hrani tumore koji
ovise o hormonima.
K. Horvat
