Ponekad vam je potrebno prekršiti neko strogo pravilo dijete kako biste izdržali sve napore.
Pravila postoje kako bi bila prekršena, zar ne?! A dijeta se čini kao jedan veliki, dugački popis pravila kojih se moramo pridržavati, inače će rezultati izostati.
Međutim, pobuna ponekad ima i
svoje prednosti – ne obazirati se na neka pravila kod mršavljenja može imati
pozitivne posljedice za vaš struk. Istraživanje objavljeno u časopisu International Journal of Obesity
pokazalo je kako osobe koje povremeno “zgriješe” i dopuste si neku
slasticu, pizzu ili obrok u kasne noćne sate uspješnije mršave i zadržavaju
novostečenu liniju nego osobe koje pucaju na sve ili ništa.
Nutricionisti otkrivaju koje
zapovijedi mršavljenja možete prekršiti s vremena na vrijeme i nimalo dobiti na
kilaži.
Nekoliko manjih obroka dnevno
Stručnjaci tvrde kako trebamo
jesti pet obroka dnevno: na taj način održavamo razinu šećera u krvi,
metabolizam je aktiviran, a apetit je ukočen. Međutim, malo tko zaista ima
vremena sjesti i pošteno jesti nekoliko puta na dan.
Istraživanja su pokazala
povezanost između pretilosti i više od tri obroka dnevno, uglavnom kada su u pitanju
žene. Što češće jedete, to ćete više biti izloženi opasnosti prejedanja. Kako
biste kontrolirali napadaje gladi, konzumirajte hranu bogatu vlaknima kao
međuobroke – osjećat ćete se sitije i trebat će vam duže vremena za probavu. Kada
su u pitanju ručak i večera, podijelite tanju u zone: neka polovica bude
rezervirana za sveže ili kuhano povrće, četvrtina za ugljikohidrate, te
posljednja četvrtina za bezmasno meso.
Manje ugljikohidrata
Nutricionistkinja sportaša
Christine Avanti, autorica knjige “Mršavice ne jedu salatu”, tvrdi
kako ona često prekrši pravilo koje nalaže smanjenje unosa kruha, riže i
tjestenine. Ona je odrasla upravo na tjestenini i ne može je se nikako odreći.
Ugljikohidrati uzrokuju nagli
porast šećera u krvi, a kada on padne, osjećamo se gladniji nego prije obroka.
Međutim, istraživanje objavljeno u časopisu Journal
of the American Dietetic Association pokazalo je da su osobe na dijeti s
puno ugljikohidrata mršavije od onih koje izbjegavaju tjesteninu
(paštafobičari), pa čak i kada su jeli nedozvoljene ugljikohidrate.
Nutricionisti savjetuju 170 grama ugljikohidrata
dnevno, od kojih bar polovica trebaju biti od cjelovitog žita. Ovakav obrok
možete “podebljati” porcijom procesuiranih ugljikohidrata, kao što je
skuhana bijel tjestenina.
Rana večera
Autorica knjige “Jednostavan plan
za mršavljenje i životnu vitalnost” tvrdi kako večera u 21 sat ili čak i
kasnije. Kalorije koje uto vrijeme unesete bit će apsorbirane na isti način kao
što se apsorbiraju u devet sati ujutro, tvrdi stručnjakinja. Ne radi se o tome kada
jedete, nego koliko jedete.
Prema istraživanju objavljenom u
časopisu European Journal of Clinical
Nutrition, pretile su žene češće jele po noći u odnosu na vitke žene, ali
su također jele više!
Bitna stavka j ograničiti večeru
na malo kalorije, jer ih nemate kada potrošiti. Također, ako kasnije večerate,
nećete imati neutaživu želju za ponoćnim obrokom koji će vas držati budnima.
Ako uopće ne večerate, bit ćete pregladnjeli i morat ćete nešto pojesti usred noći.
Deserti su zabranjeni
Još jedna stručnjakinja
nutricionizma, Judith S. Stern, profesorica interne medicine na Sveučilištu
Kalifornija, tvrdi kako si uvijek dopusti nekoliko zalogaja nečega dekadentnog
kada jede u restoranu.
Desert je najčešće najkaloričniji
dio obroka i u pravilu sadrži puno šećera ili masnoća. Međutim, možete si
dopustiti uživanje u slasticama: odrežite manji komad kolača, posipajte deset
kakaom u prahu i svježim voćem koje će vam ponuditi nove okuse i namirnice, a
nikada ne trebate preskočiti tamnu čokoladu. Nekoliko kockica čuva srce i krvne
žile, a ne stvara opasnost od debljanja, ali samo ako pojedete nekoliko
kockica.
Ova pravila prehrane možete
prekršiti s vremena na vrijeme i uživati u hrani, ali “zabranjeno
voće” dozirajte.
K. Horvat
