Majoneza je neizostavan dio mnogih sendviča, salata i umaka, no jeste li se ikada zapitali kako njezina svakodnevna konzumacija utječe na vašu kožu? Iako se ponekad koristi u kozmetičke svrhe, učinci koje ima kada je jedemo mogu biti potpuno drugačiji i nimalo bezazleni.
Majoneza, kremasti i bogati umak koji obožavaju generacije, često se smatra kulinarskim “grijehom” zbog svoje visoke kalorijske vrijednosti. No, osim utjecaja na tjelesnu težinu, njezina redovita prisutnost na jelovniku može ostaviti vidljive tragove i na našem najvećem organu – koži. Dok je povremena konzumacija u sklopu uravnotežene prehrane prihvatljiva, svakodnevno uživanje u ovom dodatku može pokrenuti niz biokemijskih procesa u tijelu koji se manifestiraju kroz promjene u izgledu i zdravlju tena. Razumijevanje nutritivnog profila majoneze ključno je za shvaćanje zašto stručnjaci pozivaju na oprez i umjerenost, osobito ako vam je cilj održati kožu čistom, zdravom i blistavom.
Bogato mastima i kalorijama
Srž problema leži u samom sastavu majoneze. Riječ je o emulziji ulja, žumanjka i kiseline, poput octa ili limunovog soka, što je čini izuzetno bogatom mastima i kalorijama. Samo jedna žlica može sadržavati oko 94 kalorije, što je značajan udio, pogotovo ako se koristi obilato. Posebno je važno obratiti pozornost na vrstu masti koje sadrži. Majoneza je bogata omega-6 masnim kiselinama, koje su, iako esencijalne za tijelo, u suvremenoj prehrani često prisutne u prekomjernim količinama u odnosu na protuupalne omega-3 masne kiseline. Takva neravnoteža može potaknuti sustavne upalne procese u organizmu, a koža, kao osjetljiv organ, često prva reagira na takva unutarnja stanja.
Upala izazvana prehranom bogatom omega-6 masnim kiselinama može se manifestirati na koži na nekoliko načina. Iako se često vodi debata o izravnoj vezi između prehrane i akni, medicinski stručnjaci sve više prepoznaju da hrana s visokim glikemijskim indeksom i pržena hrana, bogata nezdravim mastima, mogu pogoršati upalna stanja kože i potaknuti izbijanje prištića. Nadalje, prekomjerna konzumacija masne hrane može negativno utjecati na cirkulaciju krvi. Lošija cirkulacija znači i slabiju opskrbu kože kisikom i hranjivim tvarima, što može rezultirati beživotnim tenom, pa čak i natečenošću lica i podočnjaka. Iako majoneza sama po sebi nije jedini krivac, njezino svakodnevno konzumiranje značajno doprinosi ukupnom unosu masti koje mogu opteretiti krvožilni sustav.
Lošija cirkulacija znači i slabiju opskrbu kože kisikom i hranjivim tvarima, što može rezultirati beživotnim tenom, pa čak i natečenošću lica i podočnjaka.
Paradoksalno, dok oralni unos majoneze može predstavljati izazov za zdravlje kože, njezina topikalna primjena ponekad se preporučuje u kućnim receptima za ljepotu. Tajna leži u njezinim sastojcima koji, kada se primijene izvana, djeluju potpuno drugačije. Žumanjak je bogat lecitinom i proteinima, dok biljna ulja, poput maslinovog ili suncokretovog, sadrže vitamine E i K. Ovi sastojci imaju emolijentna i hidratantna svojstva. Vitamin E je poznati antioksidans koji štiti kožu od slobodnih radikala, dok vitamin K može pomoći u smanjenju crvenila i poboljšanju izgleda kože. Stoga se majoneza u svijetu prirodne kozmetike ponekad koristi kao maska za lice, obećavajući hidrataciju i sjaj.
Vanjska primjena nasuprot svakodnevnoj konzumaciji
Kada se majoneza nanese izravno na kožu, njezine masne komponente djeluju kao barijera koja sprječava gubitak vlage, čineći je idealnim rješenjem za suhu, ispucalu i grubu kožu. Emolijensi prisutni u majonezi mogu omekšati kožu i pružiti joj trenutačno olakšanje. Neki izvori čak navode da može pomoći u smirivanju iritacija uzrokovanih opeklinama od sunca ili ublažiti simptome suhe i nadražene kože. Navodno, njezina tekstura može pomoći i u blagom pilingu, odnosno uklanjanju mrtvih stanica s površine kože, što rezultira svježijim i blistavijim izgledom te može privremeno smanjiti vidljivost sitnih bora. Brojni portali posvećeni zdravlju povremeno donose savjete o prirodnoj njezi, no važno je razlikovati takve tretmane od prehrambenih navika.
Zdravlje kože primarno dolazi iznutra, kroz uravnoteženu prehranu bogatu voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i zdravim izvorima proteina i masti, a ne kroz prekomjeran unos prerađene i masne hrane
Ključna poruka je, kao i uvijek, u umjerenosti. Učinci hrane na tijelo drastično se razlikuju ovisno o tome unosi li se oralno ili primjenjuje topikalno. Dok maska od majoneze može pružiti privremenu hidrataciju, svakodnevna konzumacija ovog visokokaloričnog umaka može dugoročno doprinijeti upalnim procesima i drugim problemima koji se negativno odražavaju na izgled kože. Umjesto da je svakodnevno dodajete u obroke, majonezu tretirajte kao povremeni užitak. Zdravlje kože primarno dolazi iznutra, kroz uravnoteženu prehranu bogatu voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i zdravim izvorima proteina i masti, a ne kroz prekomjeran unos prerađene i masne hrane. ( Ordinacija.hr )
