Znanost potvrđuje: ono što jedemo ima izravan utjecaj na pamćenje, fokus i rizik od demencije
Dok se očekivani životni vijek produžuje, sve više ljudi brine kako očuvati mentalnu bistrinu i pamćenje u kasnijim godinama. Demencija i Alzheimerova bolest postaju jedan od najvećih javnozdravstvenih izazova današnjice, no znanstvena istraživanja donose ohrabrujuće vijesti: pravilna prehrana može značajno usporiti kognitivno propadanje i očuvati zdravlje mozga.
U središtu tog interesa nalazi se MIND dijeta, prehrambeni obrazac za koji studije pokazuju da može učiniti mozak funkcionalno „mlađim“ i do sedam godina.
Što je MIND dijeta i zašto je posebna?
MIND dijeta (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) razvijena je kako bi spojila najbolje elemente mediteranske prehrane i DASH dijete, s posebnim naglaskom na zaštitu mozga. Za razliku od restriktivnih dijeta, MIND pristup temelji se na dugoročnim navikama i fleksibilnosti.
Osnovna ideja je jednostavna: više cjelovite, biljne hrane i zdravih masnoća, a manje industrijski prerađenih proizvoda, zasićenih masti i dodanog šećera.
Istraživanja pokazuju da osobe koje se dosljedno pridržavaju MIND dijete imaju sporije starenje mozga, bolju memoriju i manji rizik od razvoja Alzheimerove bolesti i drugih oblika demencije.
Namirnice koje hrane mozak
MIND dijeta posebno ističe nekoliko skupina namirnica koje imaju snažan neuroprotektivni učinak:
- tamnozeleno lisnato povrće (špinat, kelj, blitva, rikola)
- ostalo povrće jarkih boja (brokula, paprika, mrkva)
- bobičasto voće, osobito borovnice
- orašaste plodove (orasi, bademi, pistacije)
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- cjelovite žitarice
- mahunarke
- ribu bogatu omega-3 masnim kiselinama
- perad (bez kože)
U umjerenim količinama dopušteno je i vino, dok se preporučuje ograničiti crveno meso, maslac, punomasne sireve, slatkiše, brzu i prženu hranu.
Kako MIND dijeta štiti pamćenje i kognitivne funkcije
Ključni mehanizmi djelovanja MIND dijete povezani su sa smanjenjem upala i oksidativnog stresa u mozgu. Namirnice bogate flavonoidima, polifenolima i antioksidansima štite neurone, čuvaju volumen hipokampusa (regije važne za pamćenje) i usporavaju oštećenja bijele tvari u mozgu.
Osim toga, vlakna i raznolikost biljnih nutrijenata pozitivno utječu na crijevni mikrobiom, koji ima izravan učinak na moždane funkcije, raspoloženje i koncentraciju.
Znanstveni podaci pokazuju da koristi MIND dijete nisu rezervirane samo za stariju populaciju. Poboljšanja u pažnji, radnom pamćenju i kognitivnoj fleksibilnosti zabilježena su i kod sredovječnih osoba, pa čak i djece čija prehrana nalikuje ovom obrascu.
Prehrana za mozak kao stil života
Stručnjaci naglašavaju da MIND dijeta nije kratkoročni plan, već dugoročna strategija očuvanja mentalnog zdravlja. Čak i djelomično pridržavanje donosi mjerljive koristi, što je čini pristupačnom i održivom.
Ordinacija.hr
