Otkrijte zašto je cikorija idealna zamjena za kavu — prirodni prebiotik koji podržava probavu, jetru i crijevnu ravnotežu, bez trunke kofeina.
Kada se temperature spuste, a dani postanu sporiji, posežemo za toplim napicima koji griju i tijelo i dušu. No što ako vam jedna šalica može pružiti i dozu zdravlja za crijeva, jetru i imunitet? Upoznajte cikoriju – aromatični napitak koji sve češće zauzima mjesto uz (ili umjesto) kave.
Što je zapravo cikorija?
Cikorija (Cichorium intybus) je biljka s plavim cvjetovima čiji se korijen prži i melje u prah nalik kavi. Ima bogat, blago orašast i karamelast okus – a pritom ne sadrži kofein, što je čini idealnim izborom za one koji žele smanjiti unos kave, ali ne i užitak u jutarnjem ritualu.
Glavni benefiti cikorije za zdravlje
Prirodni izvor prebiotika – sadrži inulin, vlakno koje hrani dobre bakterije u crijevima i potiče ravnotežu mikrobioma.
Podržava probavu – redovito ispijanje cikorije može pomoći kod nadutosti i zatvora.
Štiti jetru – istraživanja pokazuju da ekstrakt cikorije može pomoći u regeneraciji jetrenih stanica i smanjenju oksidativnog stresa.
Bez kofeina, ali s energijom – daje osjećaj vitalnosti bez nervoze, ubrzanog pulsa ili nesanice.
Bogata antioksidansima – sadrži fenolne spojeve koji mogu pomoći u borbi protiv upalnih procesa.
Mogući rizici
Iako je prirodna i blaga, cikorija nije za svakoga:
- osobe s alergijama na biljke iz porodice glavočika (poput ambrozije ili tratinčica) trebale bi biti oprezne
- ne preporučuje se u ranoj trudnoći jer može potaknuti kontrakcije
- pretjerana konzumacija može izazvati nadutost zbog visokog sadržaja vlakana
Kako uživati u njoj?
Cikoriju možete pripremiti kao:
- instant napitak – samo prelijte prah vrućom vodom ili mlijekom (biljnim ili kravljim),
- mješavinu s kavom – za blaži okus i manju količinu kofeina,
- hladni “latte” – s medom, cimetom i biljnim mlijekom kao osvježavajući gutljaj zdravlja.
A. H.
