Indijski začin kurkuma, koji daje specifično žutu boju curryju ili senfu, može odgoditi napredovanje autoimunih bolesti jetre, primarnog skleroznog kolangitisa i primarne bilijarne ciroze.
Široko poznata po svojim protuupalnim dobrobitima,
kurkuma je zaustavila oštećenje jetre u laboratorijskim pokusima nad miševima –
oštećenje koje bi dovelo do ciroze. Zaključak znanstvenika glasi kako je kurkuma
izvrstan prirodni lijek za tretiranje mnogih upalnih bolesti jer blokira
kemijske mreže koje su uključene u sam proces upale.
Stručnjaci su
laboratorijske miševe hranili dodacima kurkume kroz razdoblje od četiri do osam
tjedana, a ustanovljeno je kako se količina ožiljaka na jetri značajno smanjila
kod ovih “ispitanika” u odnosu na miševe čija prehrana nije
uključivala kurkumu.
Studija je objavljena u
stručnom časopisu British Medical Journal.
Primarni sklerozni
kolangitis pogađa otprilike šest na 100.000 osoba, uglavnom muškarce u prosjeku
stare 40 godina. Ova se bolest jetre obično javlja povezana s Crohnovom
bolesti, te vrlo brzo napreduje.
Primarna bilijarna ciroza se također smatra
autoimunom bolesti jetre koja polako uništava žučne vodove u jetri koji prenosi
probavne tekućine koje tijelo rješavaju toksina i kolesterola. Može dovesti do
ožiljaka i ciroze, a obje su bolesti smrtonosne.
Kurkumin, glavni aktivni sastojak
kurkume, vrlo je dobro proučen i sadrži mnoge potencijalne zdravstvene
dobrobiti. “Prah kurkumina, spravljen od biljke kurkume, već se stoljećima
koristi u tradicionalnoj medicini Kine i Indije za liječenje rana, infekcija i
drugih problema s kožom”, pojašnjava Ayyalusamy Ramamoorthy
sa Sveučilišta u Michiganu. “Kurkimin ima začuđujuće velik spektar
antioksidativnih, antitumorskih, antimutagenih, antibiotskih, antiviralnih,
antifungalnih, antidijabetičkih i antiupalnih svojstava”.
K. Horvat
