Sigurno znate koliko je važno jesti voće i povrće, ali nalaze li se te namirnice često na vašem tanjuru?
Samo jedna od 10 odraslih osoba jede preporučenu količinu ovih namirnica u danu, prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti. Greška je velika jer nova istraživanja kažu kako je potrebno 5 porcija ovakvih namirnica na dan – ako želite biti zdravi i živjeti dulje.
Za potrebe studije znanstvenici su proučavali više od 100 000 odraslih osoba koje nisu imale povijest kardiovaskularnih bolesti, karcinoma ili dijabetesa te su koristili upitnik pripremljen za njih svakih par godina skoro 3 desetljeća. Analizirali su i podatke 24 prethodne studije. Ispostavilo se da sudionici koju su jeli 5 porcija voća i povrća u danu imaju i 13 posto manje šanse od prerane smrti, 12 posto manje šanse za razvoj bolesti srca i 10 posto manje šanse da će umrijeti zbog nekog karcinoma.
Trebalo bi jesti više zelenog lisnatog povrća, brokule i karfiol, hranu bogatu beta karotenom, citrusno voće – puno antioksidanta koji imaju jako dobar utjecaj na zdravlje.
“Vitamine, minerale, vlakna, tekućinu i antioksidante koje unosimo tim namirnicama će okrijepiti tijelo i dati mu potrebnu energiju. Oni koji konzumiraju više ovakvih namirnica jedu zdravo ali i svoje zdravlje štitite dugoročno“, izjavio je dr. Angel Plannells, glasnogovornik Akademije za nutricionizam. Napominje da se trebaju jesti i različite vrste voća i povrća jer ćete tako unijeti različite minerale i vitamine.
Kako ustvari izgleda porcija voća i povrća?
Američka udruga za srce (AHA) preporuka 4 porcije voća i 5 porcija povrća u danu – skoro pola više od prethodne studije. Veličina porcije može varirati, ali bi otprilike trebala sadržavati 75 grama svježeg voća, 80 grama povrća.
Neke od tih mjera uključuju:
- 1 manju jabuku, krušku, naranču, breskvu, bananu ili nektarinu
- Pola avokada ili manga
- 16 grozdova grožđa
- Tanka kriška dinje
- 4 velike jagode
- 5 do 8 malih glavica brokule
- Pola tikvice
- Jedna mrkva
- 80 g svježe salate, kelja, špinata…
Hrana i tvari koje pomažu pripremiti kožu za sunce: Ovo je jedini vodič koji vam treba prije ljeta
Kako jesti više voća i povrća
Prvo odredite koliko već jedete, a kad imate i cilj, malenim koracima krenite do njega. Ako planski radite obroke, veće su šanse da ćete i uspjeti. Pripremite salatu, voće ili povrće unaprijed i spremite u hladnjak tako da ga uvijek imate pri ruci spremnog.
A. A.
Foto: Shutterstock
