Što jesti ljeti? Saznajte u nastavku teksta.
Želja za određenom hranom se javlja kada su vani vrućine pa nekako češće odaberemo hladno jelo umjesto toplog variva. Važno je dobro znati da unosimo sve potrebno organizmu upravo radi vrućina.
Ekstremne vrućine će napraviti kaos u organizmu i bit će puno teže raditi neke uobičajene stvari, poput spavanja i pripremanja zdravih obroka. Gubitak apetita je nešto što se mnogima događa tijekom ljeta, pa iako grickalice mogu poslužiti kao trenutno zadovoljstvo, neće vam ponuditi ono što trebate. Zdrava je prehrana i dalje prioritet pa što god radili i gdje god bili, pazite što jedete.
Što jesti kada su vani velike vrućine?
Važno je rashladiti organizam i dati mu dovoljno tekućine, ali voda nije jedina tekućina koja će pružiti što trebate.
Namirnice pune tekućine
Prema nutricionistici Kerry Torrens, hrana čini čak 20 do 30 posto tekućine koje unosimo pa je naravno potrebno jesti što više takvih namirnica kada je vani +36 stupnjeva. Sladoledi i hladni slatki napici su vam vjerojatno prvi na pameti, ali ako se želite rashladiti oni bi mogli učiniti više štete nego koristiti.
Ako vas muči visoki krvni tlak, izbjegavajte 4 najgore navike za doručak
Umjesto takvih namirnica ona savjetuje voće i povrće, a najbolji izbor bi bio ovo:
- jagode
- krastavci
- rajčica
- celer
- salata
- lubenica
Juhe i variva
Naravno da nisu samo svježi proizvodi puni tekućine, a neka variva i juhe su odličan izbor za vrućih dana. Ako želite pripremiti jednostavnu večeru, zamijenite meso ribom od koje možete napraviti ukusnu juhu. Celer i sveži začini će se odlično slagati s ribom.
Što možete napraviti?
- Pa recimo jedan hladan smoothie koji može sadržavati špinat i voće ako baš nećete jesti nešto toplo.
- Možete pripremiti piletinu s rajčicom, ili jednu povrtnu juhu sa svim sezonskim povrćem.
- Juha od piletine i povrća će osvježiti organizam a vi joj možete dodati ljetno povrće za bolji okus.
Ljuta hrana
Jedno ljuto jelo vam možda ne pada na pamet po vrućini a možda vam se čini i kao jako glup potez posegnuti za ljutim paprikama. Iako se ne čini kao logičan odabir tijekom ljeta, Kerry pojašnjava da određene namirnice za koje mislimo kako su ljute ustvari mogu ponuditi olakšanje dok traje toplinski val. Navodi kako hrana poput ljutih paprika i začina će povisiti tjelesnu temperaturu ali i ubrzati metabolizam što će pak potaknuti znojenje, a ako niste znali upravo ćete se tako rashladiti.
Marinirani patlidžan odlična je alternativa mesu – recept koji ćete koristiti cijelo ljeto
Ako baš ne volite klasični curry, možete isprobati tajlandski čiji su okusi puno blaži. Thai zelena pasta se može vrlo lako pripremiti i pomiješati s kokosovim mlijekom i malo povrća za savršenu večeru. Luk, leća, grašak, papirika i špinat neka uvijek budu u vašem hladnjaku kako biste ih imali pri ruci.
Salate
Salate su logičan odgovor kada organizam traži osvježenje, a možete ih pripremati od raznih i dostupnih namirnica. Osim što će vam ponuditi tekućinu, organizmu nude i razne nutrijente prijeko potrebne ljeti. Ako želite jednu niskokaloričnu salatu možete joj dodati sjemenke suncokreta ili chia sjemenke, jaja, sir s malo masnoća, začine po želji i malo limunovog soka.
A. A.
Foto: Shutterstock
