Zdrav imunosni sustav treba dobru, redovnu hranu, premda ima relativno malo studija o učincima prehrane na imunosni sustav ljudi – čak je više studija koje povezuju učinke prehrane na liječenje nego na prevenciju bolesti.
Ipak, postoje neki dokazi da nedostaci u mikronutrijima, posebice nedostatak cinka, selena, željeza, bakra, folne kiseline i vitamina A, B6, C i E, mijenjaju imunosne reakcije.
Ako sumnjate da prehranom ne unosite sve potrebne nutrijente (a većina ljudi ne unosi, ne samo zbog pogrešne prehrane nego i zbog kvalitete hrane!), korisno je uzimati suplemente. Oko beta-glukana nitko ne dvoji; oni su dokazano naši najbolji obrambeni saveznici.
Suhi kašalj – što ga uzrokuje i kako ga se riješiti?
Otpornost organizma na infekcije
Ljudsko tijelo ne može sintetizirati beta-glukan i ne može metabolizirati beta-glikozidne veze prisutne u beta-glukanu. Stoga beta-glukan unesen oralno u organizam stiže nepromijenjen do tankog crijeva, gdje se pomoću M stanica prenosi do limfnog tkiva lociranog u Peyerovim pločama (nakupine limfnih stanica u submukozi tankog crijeva ).
Beta-glukani posredno povećavaju otpuštanje i pojačanu aktivnost enzima lizozima, elastaza, kolagenaza i opuštanje citokina. Sve to doprinosi bržem i jačem odgovoru organizma na patogene što se očituje povećanom otpornošću organizma na infekcije, ali i smanjenje simtpoma i brži oporavak kod već postojećih infekcija.
Djelovanje beta-glukana počinje već 24 do 72 sata nakon uzimanja, tako da proizvode s beta-glukanom ima smisla uzeti i kada su simptomi već prisutni, a ne samo preventivno. Beta-glukan, osim što smanjuje pojavu prehlade i ublažava simptome, učinkovit je i kod infekcija patogenom gljivicom Candidom albicans.
Želite sniziti visoki tlak i paziti na srce? Ovih 7 namirnica prirodno čiste krvne žile
Siguran za korištenje
Beta-glukan je vrlo siguran za korištenje, no kod izbora beta-glukana važno je voditi računa o tome da se radi o kvalitetnoj sirovini jer određeni sastojci koji mogu biti prisutni u staničnoj stijenci kvasca mogu ometati apsorpciju beta-glukana. Beta-glukani provjerenih proizvođača, pogotovo oni koju su navedeni i odobreni na Novel food listi sastojaka Europske unije, jamče kvalitetnu i sigurnu sirovinu.
Kako spriječiti nastanak žučnih kamenaca? Evo nekoliko načina
D. Petrov/magazin Ordinacija.hr
Foto: Shutterstock
