Crvene, sočne i neodoljivo slatke, trešnje su mnogo više od obične ljetne poslastice; one su prava riznica nutrijenata s impresivnim blagodatima za cjelokupno zdravlje.
Trešnje su prava nutritivna bomba, nudeći obilje esencijalnih vitamina i minerala uz minimalan broj kalorija, što ih čini idealnim dodatkom svakoj prehrani. Tako 150 grama trešanja, sadrži oko 74 kalorije, ali zato osigurava značajne količine vitamina C, ključnog za imunitet i zdravlje kože, te vitamina A u obliku beta-karotena, važnog za vid i antioksidativnu zaštitu. Uz to, bogate su kalijem, mineralom koji igra vitalnu ulogu u regulaciji krvnog tlaka i funkciji srca, a sadrže i magnezij, kalcij, željezo te vitamine B skupine. Ne treba zaboraviti ni vlakna, koja doprinose zdravoj probavi i osjećaju sitosti, čineći trešnje savršenim međuobrokom. Njihov nizak glikemijski indeks znači da ne uzrokuju nagli skok šećera u krvi, pa su pogodne i za osobe s dijabetesom, naravno, u umjerenim količinama. Ipak njihove ovogodišnje cijene nikoga nisu ostavile ravnodušnim – u ponekim gradovima tražilo se i 12 eura za kilogram.
Redovita konzumacija hrane bogate antioksidansima , poput trešanja, pomaže u jačanju obrambenih mehanizama tijela, štiti stanice od oksidativnog stresa i usporava proces starenja.
Ono što trešnje čini posebno moćnima jest njihov izvanredan sadržaj antioksidansa, prvenstveno polifenola poput antocijanina, koji im daju karakterističnu crvenu boju, te flavonoida kao što je kvercetin. Ovi biljni spojevi su ključni borci protiv slobodnih radikala, nestabilnih molekula koje mogu uzrokovati oštećenje stanica i doprinijeti razvoju niza kroničnih bolesti, uključujući bolesti srca, dijabetes tipa 2, pa čak i neke vrste raka te neurodegenerativne poremećaje poput Alzheimerove bolesti. Redovita konzumacija hrane bogate antioksidansima , poput trešanja, pomaže u jačanju obrambenih mehanizama tijela, štiti stanice od oksidativnog stresa i usporava proces starenja.
Zdravo srce
Protuupalna svojstva trešanja, posebice zahvaljujući antocijaninima, još su jedan značajan adut ovog voća. Djelovanje ovih spojeva uspoređuje se čak i s nesteroidnim protuupalnim lijekovima poput ibuprofena, ali bez potencijalnih štetnih nuspojava na gastrointestinalni sustav, bubrege ili srce. Ovo čini trešnje izuzetno korisnima za osobe koje pate od upalnih stanja kao što su artritis i giht. Kod gihta, bolnog stanja uzrokovanog nakupljanjem mokraćne kiseline u zglobovima, trešnje mogu biti pravi saveznik; studije su pokazale da konzumacija svježih trešanja ili soka od trešanja može smanjiti razinu mokraćne kiseline u krvi i učestalost bolnih napadaja gihta, ponekad i do 75% kada se kombiniraju s propisanim lijekovima.
Kada govorimo o zdravlju srca i regulaciji šećera u krvi, trešnje ponovno dolaze do izražaja. Visok udio kalija, uz nizak sadržaj natrija, pomaže u održavanju zdravog krvnog tlaka, dok antioksidansi štite krvne žile od oštećenja. Neke sorte trešanja sadrže i biljne sterole koji mogu pomoći u snižavanju razine LDL (lošeg) kolesterola. Zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu i prisutnosti vlakana, trešnje sporo otpuštaju šećer u krvotok, što ih čini sigurnim i korisnim voćem za osobe s dijabetesom. Istraživanja čak ukazuju da koncentrirani sok od višanja može značajno sniziti razinu šećera u krvi kod dijabetičara, a proučava se i potencijal trešanja u preokretanju predijabetesa.
Brži oporavak sportaša
Ovo voće, posebice trpke sorte, prirodni je izvor melatonina, hormona koji regulira ciklus spavanja i budnosti. Uz melatonin, trešnje sadrže i triptofan te serotonin, aminokiseline i neurotransmitere koji dodatno potiču proizvodnju melatonina i opuštanje. Konzumacija trešanja ili njihovog soka nekoliko sati prije spavanja može pomoći u borbi protiv nesanice i poboljšati ukupnu kvalitetu sna. Sportaši također mogu imati koristi od trešanja. Sok od trpke višnje može ublažiti upalu mišića, smanjiti bolove nakon intenzivnog vježbanja i ubrzati oporavak. Antioksidativna i protuupalna svojstva trešanja pomažu u smanjenju oštećenja mišića uzrokovanih naporom. Uz niz blagodati ova voćka ostaje za mnoge, nažalost nedostižna – cijene od 7 pa do 12 eura previsoke su. (ordinacija.hr)
