5 ideja za brzi, zdravi i lagani doručak

Doručak je najvažniji obrok u danu stoga je važno konzumirati ga svakodnevno, a kao i svi ostali glavni obroci u danu, bilo bi dobro da sadrži sve hranjive tvari.

Konzumacijom doručka izbjegavamo prejedanje za idući obrok i samim time stvaramo dobru naviku i trudimo se ne povećati tjelesnu težinu. Doručak je također iznimno važan jer nakon noćnog posta, organizmu osigurava energiju za koncentraciju, poboljšava kognitivne sposobnosti, a samim time i radni učinak kod odraslih te bolji napredak u školi kod djece i adolescenata.

1. Jutarnji složenac s kupinama

Sastojci:

• 1 šalica granole
• 1 šalica jogurta
• 1 šalica kupina ili bilo kojeg drugog sezonskog voća

Priprema:

U šalicu stavite granolu, kupine, ponavljati do vrha šalice. Servirajte.

2. Granola ili energetske pločice

Sastojci:

• 4 šalice zobenih pahuljica
• ¼ šalice cjelovitog brašna
• ½ šalice kokosovog brašna
• 1/3 šalice smeđeg šećera
• ½ šalice čokoladnih komadića
• ½ šalice suhog voća
• ½ žličice soli
• ½ šalice ulja
• 1 mahuna vanilije
• ½ šalice meda

Priprema: Sve sastojke dobro izmiješati rukama, staviti u protvan na masni papir I peći 10-15 minuta na 180*C. Kada je pečeno ohladiti I narezati pločice ili izmrviti kao granola.

Odličan hranjiv i bogat doručak sa zastupljenim svim hranjivim tvarima. Granola nakon što se pripremi stavi se u staklenku i tako može stajati nekoliko tjedana dok se ne pojede i zadnja mrvica. Spomenuta granola ukoliko se nakon pečenja pusti da se ohladi i stvrdne tada se može narezati na pločice koje mogu uz čašu jogurta biti doručak, no mogu biti i zaseban međuobrok poput energetske pločice.

3. Palačinke s umakom od malina  

Sastojci:

• 1/4 šalice brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 1 veliko jaje
• 1 žličica šećera
• 1 1/4 šalice mlijeka
• Ulje

Priprema:

1. Pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol
2. U drugu posudu umiješati jaja i šećer dok se ne poveže te dodati mlijeko
3. Pomiješati suhe i mokre sastojke
4. Zagrijati tavu
5. Uliti smjesu na tavu i peći nekoliko minuta
6. Servirati sa umakom od malina
7. * možete držati zagrijane palačinke u pećnici na 50*C dok se sve ispeku
8. Bilo koje bobičasto voće staviti u posudicu te zagrijati miješajući dok se ne napravi umak. Dodati šećer po želji.

4. Jutarnji kus kus

Sastojci:

• 2 šalice vode
• 1 šalica mlijeka
• 1/4 žličica soli
• 1 šalica kus kusa
• 1/2 šalice narezanih datulja
• 1/2 žličice cimeta

Priprema:

1. U posudi zagrijati vodu mlijeko i sol
2. Umiješati kuskus, datulje i cimet. Miješati dok se ne poveže
3. Servirati uz dodatak meda, orašastog voća i grožđica

5. Ljetni voćni gazpacho 

Sastojci:

• 6 šalica dinje
• 1 žličica mente
• 1 šalica jagodastog voća
• 1 breskva
• 1/2 šalica borovnica
• 1/2 šalice jogurta
• 1 žlica meda

Priprema:

Dinju usitniti štapnim mikserom. Promiješati med I jogurt. U šalicu puniti nekoliko žlica usitnjene dinje, voće te preljev od jogurta.

Kus-kus je ukusna i zdrava namirnica

Dipl. ing. nutricionizma, Mirna Trumbetaš / Moje zdravlje