Na dijeti ste? Ne preskačite večeru jer imamo recepte koji sadrže do 400 kalorija

piletina s jecmom, recepti, vecera s malo kalorija

Ne morate preskakati večeru niti grickati sirovu mrkvu da biste sačuvali vitkost. Uz malo truda i kvalitetne svježe namirnice pripremite ukusne niskokalorične obroke u kojima će uživati cijela obitelj.

1. Losos s narančom, sezamom, kvinojom i brokulom

Sastojci:

  • 1 šalica kvinoje
  • ½ šalice soka od naranče plus ⅓ šalice, odvojeno
  • 2 mlada luka, narezana
  • 1 veći stručak mladih plodova brokule
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • ½ žličice mljevenog papra
  • 3 žličice sezamovog ulja
  • ¼ žličice češnjaka u prahu
  • 4 komada svježeg lososa
  • 1 žličica crnog sezama
  • 1 žlica sitno ribanog svježeg đumbira
  • 1 žlica tamari umaka
  • 1 žličica kukuruznog brašna

Ove namirnice nemojte jesti ako ste bolesni

Priprema:

Skuhajte kvinoju prema uputstvu na pakiranju, a pola šalice vode zamijenite s pola šalice soka od naranče. Kad je gotovo uklonite s vatre, ubacite narezani mladi luk i pokrijte da ostane toplo.

Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva, a lim za pečenje obložite aluminijskom folijom.

U velikoj posudi začinite mlade izdanke brokule maslinovim uljem i ¼ žličice soli i papra. Premjestite u lim za pečenje i ubacite u pećnicu. Pecite oko 8 minuta.

U međuvremenu pomiješajte 2 žličice sezamova ulja, češnjaka u prahu i ostatak soli i papra u manjoj posudi. Dobivenom smjesom premažite komade lososa.

Premjestite brokulu na jednu stranu lima, a na drugu stranu položite komade lososa. Pecite još 8 minuta. Kad je gotovo pospite sezam po lososu.

Pomiješajte ostatak soka od naranče, 1 žličicu sezamova ulja, đumbir, tamari umak i kukuruzno brašno u manjoj posudi i ubacite u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu. Podijelite kvinoju, brokulu i lososa na četiri tanjura i svaku porciju poškropite s 2 žlice umaka.

Kalorijska vrijednost po porciji: 414 kcal

2. Mediteranska piletina sa salatom od ječma

Sastojci:

  • 2 komada bijelog pilećeg mesa bez kostiju, prepolovljeni
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žličica limunova soka
  • ½ žličice soli
  • ½ žličice mljevenog papra
  • ¾ šalice ječma
  • 2 šalice sitno nasjeckanog mladog špinata
  • 1 šalica narezanih krastavaca
  • 1 šalica nasjeckane rajčice
  • ¼ šalice nasjeckanog crvenog luka
  • ¼ šalice nadrobljenog feta sira
  • 2 žlice nsajeckanih maslina
  • 2 žlice limunova soka
  • 1 nasjeckani režanj češnjaka
  • 2 žličice narezanog svježeg origana

Odolite iskušenju pomoću 10 trikova za niskokaloričnu kupnju namirnica

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.

Premažite komade piletine s jednom žlicom ulja i poškropite s limunovim sokom te solju i paprom. Premjestite u posudu za pečenje. Pecite 25 do 30 minuta ili dok piletina ne porumeni.

Zagrijte litru vode do vrenja u srednje velikom loncu na jakoj vatri. Ubacite ječam i kuhajte oko 8 minuta. Zatim ubacite špinat i kuhajte još jednu minutu. Procijedite i isperite hladnom vodom. Dobro osušite i premjestite u veliku posudu. Ubacite krastavce, rajčicu, luk, feta sir i masline. Dobro pomiješjte da se sve namirnice sljube.

Začinite mješavinu preostalim uljem, limunovim sokom, češnjakom, origanom, solju i paprom. Odvojite 1 žlicu umaka, a ostatak dodajte u mješavinu povrća i ječma. S preostalom žlicom umaka dodatno začinite piletinu i servirajte je uz salatu.

Kalorijska vrijednost po porciji: 402 kcal

3. Pileća piccata s tjesteninom i gljivama

Sastojci:

  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • ⅓ šalice brašna
  • 2 šalice pileće juhe
  • ½ šalice bijelog vina
  • 2 žlice limunova soka
  • ¼ šalice nasjeckanog svježeg peršina
  • 2 žlice kapara, ispranih u vodi
  • 2 žlice maslaca
  • 170 g integralne tjestenine (Capellini)
  • ½ žličice soli
  • ¼ žličice mljevenog papra
  • 4 pileća fileta
  • 3 veća režnja češnjaka, nasjeckana
  • 300 g narezanih gljiva (mogu biti šampinjoni ili po vašoj želji)

Priprema:

U velikoj posudi kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju ili po vlastitom ukusu. Kad je gotova, procijedite.

U međuvremenu, 5 žlica brašna umutite s pilećom juhom dok smjesa ne postane glatka. Ostatak brašna prospite u plitku posudu. Začinite piletinu s ¼ žličice soli i papra i uvaljajte u brašno. Zagrijte s žličice ulja u velikoj neprianjajućoj posudi na srednjoj temperaturi. Ubacite piletinu i pržite je da porumeni, 2-3 minute sa svake strane. Prebacite u tanjur i poklopite da se ne ohladi.

Ostatak ulja zagrijte u drugoj posudi na srednoj temperaturi. Ubacite gljive i cijelo vrijeme miješajte dok ne puste tekućinu i dobiju boju, otprilike 5 minuta. Odvojite ½ šalice umaka od gljiva, u ostatak dodajte češnjak i vino pa sve zajedno kuhajte dok se tekućina ne reducira na pola količine. Dodajte mješavinu brašna i pileće juhe, limunov sok i ostatak soli. Pirjajte otprilike 5 minuta, dok se smjesa ne zgusne. Dodajte peršin, kapare i maslac. U tanjure poslužite tjesteninu i piletinu koje ste prelili s ovim ukusnim umakom.

Kalorijska vrijednost po porciji: 381 kcal

Riblji recepti koje ćete obožavati

Foto: Shutterstock

 Prati nas na Viber Public Chatu!