Jogurt ne samo da je zdrav, hranjiv, lagan i brz obrok ili međuobrok, nego i odlično osvježava! Donosimo slasne i jednostavne recepte koji su začas gotovi.
1. Egzotična voćna salata s jogurtom
Pripremite 1 papaju narezanu na kockice, 1 bananu narezanu na ploške, 1 šalicu grožđa (bez sjemenki), 1/4 šalice nasjeckanih badema. Za umak vam je potrebno 3/4 šalice običnog jogurta, 2 banane i 2 žličice naribanog svježeg đumbira.
U mikseru izmiksajte jogurt, 2 banane i đumbir. Raspodijelite papaju, bananu i grožđe u zdjelice. Prelijte izmiksanu mješavinu preko voća i pospite nasjecknim bademima.
2. Palačinke ili vafle s jogurtom
Na palačinke ili vafle izlijte obični jogurt i zatim pospite svojim omiljenim orašastim plodovima i voćem.
3. Pikantni napitak
Izmiksajte 1 šalicu (2,5 dcl) jogurta, 1 žlicu nasjeckanog svježeg đumbira, 1 bananu, 1 žličicu mljevenog kardamoma, 1 žlicu meda, 1 žlicu kakao praha i 3 žlice vode da sve prekrije. Miksajte 1 minutu na srednjoj brzini.
4. Čokoladni umak od jogurta
Pomiješajte 1 šalicu jogurta, 3 žlice kakao praha i 1 žlicu meda. Umakom poslužite s voćem, ili kao puding.
5. Parfe od jogurta
U čaši naizmjence složite slojeve jogurta i omiljenog voća.
6. Jogurtni preljev za salatu
Stavite obični jogurt u mikser s malo vode. Dok mikser radi, polako i u vrlo tankom mlazu ulijevajte maslinovo ulje (po mogućnosti ekstra djevičansko) dok ne postignete željenu konzistenciju. Dodajte svoje svježe začinsko bilje i druge začine po želji.
7. Aromatični umak od jogurta
U 1 šalicu (2,5 dcl) jogurta dodajte 1 žličicu sjemenki komorača, 1 žličicu sjemenki kumina i prstohvat mljevene crvene paprike te pustite da stoji u hladnjaku najmanje pola sata. Umak je odličan uz meso peradi i povrće.
8. Salata od krastavaca i jogurta
U 2 šalice (5 dcl) jogurta dodajte 1 veliki sitno nasjeckani krastavac i 1/2 žličice kopra. Začinite morskom solju i paprom. Salatu, koja osobito prija rashlađena, možete poslužiti samu ili kao prilog uz pečenu piletinu ili janjetinu.
9. Kremasti koktel
Izmiksajte 2 svježe zrele rajčice, 2 stabljike celera, 1 malu ljutu papričicu (bez sjemenki), svježe iscijeđen sok od 1/2 limuna ili limete, 1/2 šalice vode, 1/2 šalice običnog jogurta, sojin umak i papar po želji. Miksajte na velikoj brzini 2 minute.
10. Sladoled od jogurta
Pripremite 500 g prethodno smrznutog bobičastog voća (npr. kupine, maline, borovnice) i 500 ml gustog jogurta (dobar izbor je grčki jogurt) i 1 žlicu meda.
Miksajte voće, jogurt i med dok ne dobijete jednoličnu kremastu smjesu. Ulijte je u posudu za zamrzavanje, zatvorite posudu poklopcem ili prozirnom folijom te ostavite u zamrzivaču najmanje 3 sata.
Limeta jača imunitet, utažuje žeđ i obogaćuje okus jela
I.V.
Foto: Shutterstock
