Lazanje od crvenog zelja - neobičan recept za zimski vikend

Shutterstock 1063048376

Kao jedno od blagdanskih jela tim restorana Apetit na čelu sa cheficom Sanjom Gregorius predlaže lazanje s crvenim zeljem.

Piletina u soli - jednostavno jelo za svačiji ukus

Sastojci:

  • 8 svježih listova za lasagne
  • 250 g crvenog zelja
  • 200 ml soka od jabuke
  • 2 jabuke
  • 3 žlice šećera
  • Sol
  • Papar
  • Lovorov list
  • Anis zvjezdani
  • 3 žlice brašna
  • 200 g parmezana naribati
  • 150 ml vrhnja za kuhanje
  • 120 g maslac

Purica s mlincima - jedini recept koji će vam trebati ovog Božića

Priprema:

Šećer staviti u lonac i karamelizirati, zatim staviti naribane jabuke i zelje, sve skupa lagano pirjati, dodati začine, zaliti sa sokom od jabuke i pirjati na laganoj vatri 45 min, dolijevati vodom ako nedostaje tekućine. Gotovo zelje možete i pripremiti dan prije i staviti da se hladi.

Priprema bešamela za lasagne: maslac rastopiti, dodati vrhnje, sol, papar, lovorov list, kad zakuha skinuti s vatre i dodati brašno, dobro pjenjačom izmiješati.

Zatim namastiti posude sa maslacem i početi slagati sloj po sloj.

Jedan list lasagne pa bešamel pa zelje i malo parmezana pa opet list lasagne, bešamel pa zelje i na kraju parmezan za zapeći . Peći se na 160 C, 15 min.

Znate li kako pripremiti liker od jaja? Donosimo najjednostavniji recept

Ordinacija.hr

 Prati nas na Viber Public Chatu!