Neobični lava kolač s tajnim sastojkom idealan za ovaj hladan vikend

Lava

Kod ovog kolača morate paziti s pečenjem jer će u suprotnom izgubiti svoju čar.

Kako kolač ne bi bio presladak birajte čokoladu s najmanje 70 posto kakaa, a sastojak koji ga razlikuje od klasičnog lava kolača je instant kava. Poslužite ga uz sladoled od vanilije ili šlag.

Sastojci:

  • 40 g tamne čokolade
  • 2 žlice kakaa
  • 20 g instant kave
  • 2,5 dcl mlijeka
  • 100 g maslaca
  • 50 g brašna
  • 100 g šećera
  • 5 jaja
  • šećer u prahu (za posipanje)

Recepti za najbolje krafne, fritule, poderane gaće - pripremite sami što god ste zamislili

PRIPREMA:

U posudu staviti naribanu čokoladu i preliti mlijekom te staviti na vatru. Dodati kakao i instant kavu te sve skupa pustiti da zavrije.
Prosijati brašno u omekšali maslac pa postupno dodavati vrelom čokoladnom mlijeku. Miješati dok smjesa ne postane potpuno glatka.
Smjesi dodati žutanjke i miješati kako bi smjesa postala glatka i kremasta.
Bjelanjke sa šećerom istući u čvrst snijeg i nježno umiješati u čokoladnu smjesu.
Kalupe premazati otopljenim maslacem i napuniti čokoladnom smjesom. Peći na 180 stupnjeva 12 minuta.
Ukrasiti kakaom u prahu, šećerom u prahu te poslužiti toplo, uz sladoled ili tučeno vrhnje. 

Ako vam se ne jedu krafne, isprobajte churros kuglice - poslastica stvorena za vikend kod kuće

Ordinacija.hr

Foto: Shutterstock

 Prati nas na Viber Public Chatu!