Palačinke na švicarski način

palacinke punjene

Svima omiljene palačinke probajte u slanoj varijanti. Za svega 20-ak minuta dobit ćete potpuni obrok!

Potrebno vam je:
8 palačinki promjera 15 cm
180 g ribanog sira gruyera
1 veće jaje (tučeno za paniranje)
230 grama mrvica
ulje za prženje

Za posluživanje:
glavica salate endivije
oguljene kriške od dvije naranče
12 očišćenih oraha
kriške limuna za ukras

jaja-palacinkePriprema:
1. Rasporedite na svaku palačinku malo ribanog sira. Presložite palačinku na pola i zatim ponovno na pola tako da svaka ima trokutasti oblik.
2. Jednu po jednu složenu palačinku umočite s obje strane u jaje koje ste prethodno vilicom tukli za paniranje, a zatim uvaljajte u mrvice. Tako pripremljene palačinke stavite u hladnjak na 30 minuta.
3. U dubljoj tavi zagrijte dobro dobro zagrijte ulje i pržite svaku palačinku s obje strane dok ne dobije zlatnožutu boju. Vadite na tanjur podložen papirnatim ubrusom koji će upiti višak masnoće. Pržene palačinke do posluživanj držite u toploj pećnici.
4. Palačinke ukrasite kriškama naranče, orahom i limunom i poslužite sa salatom!

Dobar tek!

S.J.

 

 Prati nas na Viber Public Chatu!