U 40 dana izolacije, stalno je pripremala ovo jelo jer je – genijalno!

vindaloo

Spisateljica i novinarka Elizabeth Licata nije napustila kuću 40 dana i kaže kako se njezin način kuhanja dramatično promijenio.

Osim što je nestala žurba u pripremi obroka, primijetila je da većinu hrane potroši tako da nema ostataka u hladnjaku. Isto tako je počela koristiti posude za sporo i dugo kuhanje, za što svi mi često nemamo prilike.

Jedan od recepata kojim se oduševila je onaj za umak koji se priprema u Instant Pot-u.

"Jedina stvar koju volim više od Instant Pot-a je govoriti ljudima koliko ga volim! Jedan od omiljenih recepata mi je onaj za vindaloo s piletinom. Odlično je što od svih začina koji u njega idu cijela kuća miriše satima…“, pojasnila je Licata.

Kurkuma: djeluje protuupalno, liječi depresiju, pomaže kod bolesti...

Što je potrebno za pripremu ovog jela?

Za ovo jelo vam je potreban mljeveni češnjak (4 režnja), crveni luk (160 g), đumbir (2 kriške) i malo ulja od kikirikija (žlicu). Sve staviti u jednu posudu te par minuta u mikrovalnu.

Sve prebacite u blender i dodate malo octa (par žlica), nasjeckane rajčice (šačicu), sol, garam masalu (1 žličica), papriku (1 žličica), kajenski papar (2 žličice) , malo korijandera i kumina.

Kuhate uvijek isto? Izađite iz rutine i pripremite famozni pileći curry

Dobivenom pastom je potrebno premazati pileće meso i namjestiti visoku temperaturu na Instanat pot-u na 5 minuta.

Ako ne možete pronaći piletinu, ovaj „umak“ se može koristiti i uz razna druga jela, uz krumpir, slanutak, jaja, leću ili rižu.

Dobar tek!

A. A.

Foto: Shuttersrock

 Prati nas na Viber Public Chatu!