Žele od naranče

zele-od-narance1

Ovaj desert naravno možete kombinirati i sa drugim vrstama voća, a naša je Nada napravila citrusni žele od naranče.

Ako ga radite s tropskim voćem poput kivija, papaje ili ananasa obavezno ga blanširajte, jer tropsko voće sadrži enzime koji razbijaju strukturu želatine ili jednostavnije koristite voće iz kompota...

Žele od narančeSastojci:

8 listića želatine
sok od jednog limuna ili limete
90 g šećera
1/2 l soka od naranče
po 1naranča i limeta
listići mente za ukrašavanje

Priprema:

1 . Listiće želatine namočite u hladnu vodu da omekšaju. Za to vrijeme zakuhajte šećer sa sokom od jednog limuna ili limete, tako da smjesa bude sirupasta, pa umiješajte 100 ml soka od naranče. Ostavite u hladnjak.

2 . Deblje ogulite naranču i na tanje ploškice limetu s koricom. Kad se tekućina u hladnjaku počne želirati, u četiri čaše nalijte malo želea, dodajte oguljene deblje ploške naranče, zalijte s još želea i ukrasite ploškicama limete i listićima mente. Desert držite u hladnjaku još tri sata.

Nada Duhović
Just good food

 Prati nas na Viber Public Chatu!