Iako se razina HDL-a ne može izravno “pojesti”, ciljanim odabirom hrane bogate zdravim mastima, vlaknima i antioksidansima možemo značajno poboljšati njegovu funkciju i doprinijeti zdravlju srca. Ključ je u promjeni cjelokupnog pristupa prehrani.
U svijetu u kojem se kolesterol često spominje s negativnim predznakom, postoji i onaj “dobri” – HDL. Njegova je ključna uloga čišćenje krvnih žila od štetnog LDL kolesterola, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti. Ipak, važno je razumjeti da hrana ne može izravno povisiti razinu HDL-a jer ga ne sadrži. Umjesto toga, pametnim odabirom namirnica možemo utjecati na metabolizam kolesterola u tijelu, sniziti LDL i tako poboljšati njihov omjer. Niska razina HDL-a trebala bi biti poticaj za procjenu cjelokupnog kardiovaskularnog zdravlja, a ne samo izolirana brojka koju treba popraviti.
Saveznik srca
Ekstra djevičansko maslinovo ulje temelj je mediteranske prehrane i snažan saveznik srca. Bogato je mononezasićenim mastima i polifenolima, antioksidansima koji poboljšavaju funkciju HDL kolesterola i smanjuju upalne procese. Slične dobrobiti nudi i avokado, koji uz zdrave masti donosi i vrijedna vlakna. Orašasti plodovi poput oraha i badema te sjemenke lana i chije ne samo da podižu razinu dobrog kolesterola, već i poboljšavaju njegovu učinkovitost u uklanjanju LDL-a. Mljevene lanene sjemenke tijelo lakše probavlja, čime se osigurava maksimalna iskoristivost hranjivih tvari.
Masna riba, poput lososa, skuše i srdela, nezaobilazna je zbog obilja omega-3 masnih kiselina. Ove esencijalne masti smanjuju upale, snižavaju trigliceride i doprinose zdravlju srca, a preporučuje se konzumacija barem dva obroka tjedno.
Masna riba, poput lososa, skuše i srdela, nezaobilazna je zbog obilja omega-3 masnih kiselina. Ove esencijalne masti smanjuju upale, snižavaju trigliceride i doprinose zdravlju srca, a preporučuje se konzumacija barem dva obroka tjedno. Drugi ključni igrač su topiva vlakna, koja u probavnom sustavu stvaraju gelastu strukturu koja veže čestice LDL kolesterola i potiče njihovo izlučivanje. Odlični izvori su cjelovite žitarice poput zobi i ječma, koje usporavaju apsorpciju kolesterola, ali i mahunarke, uključujući grah, leću i slanutak, koje su prepune topivih vlakana i biljnih proteina.
Voće i povrće jarkih boja, osobito ono ljubičasto poput borovnica i patlidžana, sadrži antocijanine, snažne antioksidanse koji se bore protiv upala
“Jesti dugu” nije samo fraza, već odličan savjet za zdravlje srca. Voće i povrće jarkih boja, osobito ono ljubičasto poput borovnica i patlidžana, sadrži antocijanine, snažne antioksidanse koji se bore protiv upala. Iako prehrana ima golemu moć, važno je odbaciti i neke mitove. Ideja da umjerena konzumacija alkohola pomaže HDL-u je zastarjela; liječnici je ne preporučuju zbog drugih rizika. Prehrana je, na kraju, tek dio šire slike. Cjelokupan zdrav stil života koji uključuje redovitu tjelesnu aktivnost, održavanje zdrave tjelesne težine i prestanak pušenja presudan je za optimizaciju razine kolesterola i dugoročno zdravlje srca.
( Ordinacija.hr )
