Stručnjaci su analizirali najnovija istraživanja o kofeinu i zaključili da umjerena konzumacija kave može biti sigurna za većinu odraslih te povezana s manjim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa tipa 2.
Jutarnja šalica kave mnogima je nezaobilazan dio dana, a neki bez problema posegnu i za drugom ili trećom. No koliko je kave zapravo dobro za naše zdravlje? Novo znanstveno izvješće Američkog udruženja za srce (American Heart Association – AHA) sugerira da umjerena konzumacija kave nije samo sigurna za većinu odraslih osoba, nego može biti povezana i s nizom zdravstvenih koristi.
Stručnjaci su, prenosi ScienceAlert, analizirali najnovija dostupna istraživanja o kofeinu i njegovu utjecaju na organizam. U obzir su uzeli studije koje su proučavale učinke kofeina na krvni tlak, razinu kolesterola, rizik od metaboličkih poremećaja te razvoj različitih kardiovaskularnih bolesti.
Umjerenost je i dalje najvažnija
Glavni zaključak izvješća glasi da većina zdravih odraslih osoba može sigurno unositi do 400 miligrama kofeina dnevno, što odgovara otprilike tri do pet šalica crne kave, pod uvjetom da u nju nisu dodane veće količine šećera, vrhnja, aromatiziranih sirupa ili drugih visokokaloričnih dodataka.
– Kofein koji unosimo kavom važan je dio svakodnevnog života milijuna ljudi – istaknuo je Gregory Marcus, kardiolog sa Sveučilišta Kalifornija u San Franciscu i predsjednik radne skupine koja je izradila ovo znanstveno izvješće, objavljeno u časopisu Circulation.
Prema njegovim riječima, pregled najnovijih istraživanja pokazuje da unos do 400 miligrama kofeina dnevno ne povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti kod većine odraslih osoba.
Nije svaki izvor kofeina jednak
Autori naglašavaju kako nije svejedno odakle dolazi kofein. Kava i čaj, osim kofeina, sadrže antioksidanse i druge bioaktivne spojeve koji mogu pridonositi pozitivnim učincima na zdravlje.
S druge strane, energetska pića često sadrže znatno veće količine kofeina, ali i puno šećera te drugih sastojaka koji mogu imati nepovoljan učinak na organizam. Upravo zato rezultati istraživanja ne mogu se automatski primijeniti na sva pića koja sadrže kofein.
Kakav je učinak na krvni tlak?
Rezultati vezani uz krvni tlak pokazali su nešto složeniju sliku. Kod osoba koje već boluju od hipertenzije kofein može privremeno povisiti krvni tlak.
Međutim, neka istraživanja provedena na osobama koje u početku nisu imale povišen tlak pokazala su zanimljive rezultate: ispijanje jedne do tri šalice kave dnevno bilo je povezano s nešto većim rizikom razvoja hipertenzije, dok je konzumacija više od tri šalice dnevno bila povezana sa smanjenim rizikom.
Znanstvenici smatraju da razlike mogu biti posljedica činjenice da kava sadrži spojeve poput klorogenske kiseline, dok energetska pića često sadrže taurin i druge sastojke koji na krvni tlak djeluju drugačije.
Manji rizik od dijabetesa tipa 2
Pregled dostupnih istraživanja pokazao je i dosljednu povezanost između redovite konzumacije kave i manjeg rizika od razvoja šećerne bolesti tipa 2.
Jedna studija pokazala je da su žene koje su pile tri ili više šalica kave dnevno imale 27 posto manji rizik od razvoja dijabetesa u usporedbi sa ženama koje nisu pile kavu. Drugo istraživanje pokazalo je čak 30 posto manji rizik među osobama koje su konzumirale oko pet šalica dnevno.
Pozitivan učinak na zdravlje srca
Analizirana istraživanja upućuju i na to da bi redovita konzumacija kave mogla biti povezana sa smanjenim rizikom od koronarne bolesti srca. Meta-analiza koja je obuhvatila 30 istraživanja pokazala je da je ispijanje do tri i pol šalice kave dnevno povezano s približno 10 posto manjim rizikom od razvoja koronarne bolesti.
Slične rezultate donijela je i analiza podataka iz velike britanske baze UK Biobank. Pokazalo se da osobe koje piju do pet šalica kave dnevno imaju manji rizik od koronarne bolesti srca u odnosu na one koje kavu uopće ne piju, pri čemu se najboljim pokazao unos od dvije do tri šalice dnevno. Autori smatraju da zaštitni učinak možda nije posljedica isključivo kofeina, nego i drugih prirodnih spojeva prisutnih u kavi.
Kava i rizik od moždanog udara
Pozitivni rezultati uočeni su i kada je riječ o moždanom udaru. Meta-analiza dostupnih istraživanja pokazala je da osobe koje piju tri do četiri šalice kave dnevno imaju oko 21 posto manji rizik od moždanog udara u usporedbi s onima koji kavu ne konzumiraju.
Potrebna su dodatna istraživanja
Autori izvješća zaključuju da sve veći broj kvalitetnih znanstvenih dokaza podupire sigurnost umjerene konzumacije kofeina te da je upravo kava povezana s manjim rizikom od brojnih kardiovaskularnih bolesti, uključujući koronarnu bolest srca, zatajenje srca, fibrilaciju atrija i moždani udar, kao i hipertenziju i dijabetes tipa 2.
Ipak, upozoravaju da je potrebno dodatno istražiti koliki dio tih pozitivnih učinaka proizlazi iz samog kofeina, a koliki iz drugih spojeva prisutnih u kavi. Također, buduća bi istraživanja trebala detaljnije ispitati učinke različitih izvora kofeina te utvrditi razlikuju li se oni kod osoba koje već boluju od hipertenzije ili drugih kroničnih bolesti.
(Ordinacija.hr)
