Starije osobe koje žele provjerene i jasne informacije o zdravom starenju i prehrani, moraju biti posebno pažljive. Većina standardnih savjeta prilagođena je osobama zrelih godina, ali ne i starijim osobama.
Tek nedavno nutricionisti su
počeli pridavati više pažnje prehrani starijih osoba. Njihovi savjeti razotkrivaju i ruše
su više od jednog mita o prehrani i starenju!
Mit: Jednom kada prijeđete 60-u, metabolizam se usporava i potrebno vam je
manje nutrijenata
Istina: Iako je točno kako je starijim osobama potrebno manje
kalorija nego mladim odraslima, oni zapravo trebaju više određenih hranjivih
sastojaka. Kako starimo, naše tijelo je sve manje učinkovito u apsorpciji i
proizvodnji nekih vitamina i minerala. Smanjuje se sposobnost apsorpcije
vitamina D i vitamina B12. Paralelno s tim, povećava se potreba organizma za
kalcijem i spomenutim vitaminima. S obzirom da stariji trebaju manje kalorija, ali
više ključnih nutrijenata, oni moraju obratiti posebnu pozornost na pripremu
obroka i način prehrane.
Mit: Starije osobe nemaju problema s debljinom i pretilošću
Istina: Pretilost i povećanje težine rastući je problem društva u
cjelini – kako mlađih, tako i starijih ljudi. Recept koji vodi do pretilosti je jednostavan –
previše kalorija i hrane koji se u organizmu skladište kao tjelesna masnoća. Pretilost i debljina povećavaju rizik od
srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Mit: Ako nemate problema s težinom, možete jesti što god želite
Istina: Sigurno je kako pretilost povećava rizik od kroničnih
bolesti. Ali, čak i ako ste vitki, loša prehrana može voditi većim šansama za
razvoj kroničnih bolesti. Primjerice, prehrana bogata zasićenim mastima vodi
kardiovaskularnim problemima. Krajnja
poanta: pravilan način prehrane važan je neovisno o tome imali vi nekoliko
kilograma više ili manje!
Mit: Ako vam se ne jede, slobodno preskočite obrok
Istina: Gubitak apetita česta je boljka starijih osoba, zbog čega
brojni ljudi preskaču obroke. Ovo je loša ideja iz više razloga! Osobe koje
preskaču obroke jer ne osjećaju trenutnu glad, skloniji su kasnijem prejedanju.
Ovakva praksa vodi do pada razine šećera u krvi, a kada napokon pojedete veći
obrok, šećer naglo raste. Paradoksalno, preskakanje obroka može potisnuti
apetit, a ovo je dodatni problem za sve starije osobe koje ionako nemaju teka.
Najbolje je dan uvijek započeti zdravim doručkom, jer je apetit najbolji
ujutro, a nakon toga pojesti barem nešto za svaki dnevni obrok.
Mit: Ako pijete vodu kad ste žedni, nećete dehidrirati
Istina: Sa starenjem se i osjećaj žeđi mijenja i postaje manje točan.
Starije osobe često ne osjećaju potrebu za tekućinom, pa lakše dehidriraju. Ne
postoje konkretne smjernice koliko vode stariji trebaju piti, jer preporučena
tekućina ovisi o razini aktivnosti, kilogramima, vremenskim uvjetima i drugim
faktorima. Najbolji savjet? Pijte tekućinu tijekom cijelog dana, a ako ste uz
to na dijeti, birajte vodu ili niskokalorične napitke.
Mit: Jednom kada dođete u 65-u, kasno je za uvođenje zdravih životnih
navika
Istina: Nikada nije kasno za zdrave životne promjene. Čak i ako ste
već razvili otpornost na inzulin, možete spriječiti ili odgoditi dijabetes tipa 2 uz prehranu bogatu cjelovitim žitaricama, voćem, povrćem i pojačanom
aktivnošću. Također, studije su pokazale
kako životne promjene nakon pretrpljenog srčanog udara smanjuju rizik od novog
udara.
D. Šorgić
