Individualne potrebe za vodom zapravo su vrlo promjenjive. Stručnjaci smatraju da količina tekućine koja je potrebna organizmu ovisi o nizu faktora, između ostalih i o našem životnom stilu.
U zdravih odraslih osoba, unos vode je reguliran žeđu. Voda je esencijalna
za život i smatra se idealnim pićem koje gasi žeđ i hidratizira. Ironično,
često se ignorira kao dio preporuke za zdravu prehranu.
National Research Council (NRC) preporuča da se na 1 kaloriju unosi 1
miligram vode. Prema tome, osam čaša dnevno trebalo bi biti dostatno za odraslu
osobu tešku 70
kilograma. No, nema jedinstvene formule koju možemo
primijeniti na svakog pojedinca. U obzir treba uzeti i aktivnost, vlažnost,
klimu, te tjelesnu temperaturu i građu tijela.
Unatoč činjenici da je voda idealno piće, mnogi ljudi radije biraju sokove,
kave, čajeve i ostale gazirane, negazirane i energetske napitke. Iako oni nemaju
učinak čaše vode, ne moraju nužno ni škoditi tijelu, poručuju stručnjaci.
Ipak, zbog rastućeg broja oboljelih od dijabetesa, pretilosti i srčanih
bolesti potrebno je stalno ukazivati na važnost zdrave, uravnotežene prehrane i
pravilan izbor pića. Jedino tako možemo si osigurati dug, siguran i “bezbolan” život.
Žeđ je na prvom mjestu
Najčešći razlog zašto pijemo vodu je
žeđ. Dok odrasle osobe uglavnom mogu dobro procijeniti koliko im vode i kada
treba, djeca i stariji nemaju dovoljno razvijen centar za žeđ. Oni su
zato skloniji dehidraciji, pa uz sebe trebaju uvijek imati vodu.
Voda je sastavni dio ljudskog organizma, i čini oko 50 posto tjelesne mase žena,
odnosno 60 posto tjelesne mase muškaraca. Svaka funkcija i sistem našeg
organizma ovise o vodi. Primjerice, voda pomaže pri probavi hrane, nosi hranjive
tvari u stanice i osigurava dovoljno vlage ušima, nosu i tkivu grla.
Količina tekućine koju dnevno konzumiramo sukladna je količini koju smo
izgubili. Već blaga dehidracija utječe na široki spektar kardiovaskularnih procesa
i procesa koji reguliraju tjelesnu temperaturu. Ipak, unatoč promjenama u tjelesnoj strukturi
i funkcijama, kao i u okolišu, većina zdravih ljudi uspijeva regulirati dnevne
potrebe za vodom.
Institute of Medicine (IOM) nedavno je proveo istraživanje o tome koliko
vode trebamo popiti kako bismo spriječili dehidraciju. Pritom su uključili ne
samo vodu koju popijemo, već i tekućinu
iz hrane, voća i druga pića. Tekućina koja popijemo čini 81 posto ukupnog unosa tekućine.
Zaključeno je kako muškarci i žene između 19 i 50 godina trebaju unositi 3, 01 litru (12 čaša vode od
250ml), a žene 2, 71 litru
(10 čaša vode od 250ml).
Maja Popović
