Osobe koje boluju od dijabetesa, a pritom konzumiraju prehranu bogatu mekinjama izložene su značajno manjem riziku od prijevremene smrti, tvrde znanstvenici.
“Iako su brojna dosadašnja istraživanja
potvrdila zaštitnički učinak mekinja, naša studija je prva obuhvatila oboljele od šećerne bolesti. Rezultati
pružaju direktan dokaz da cjelovite žitarice, pogotovo mekinje, smanjuje ukupnu
smrtnost, ali i onu zbog kardiovaskularnih bolesti kod šećeraša”, izjavio je dr. Lu Qi, docent
nutricionizma s Harvarda.
Mekinje su žitarice čiji
vanjski sloj obiluje vlaknima poput pšenice i zobi. Taj
se sloj često uklanja pri preradi žitarica.
U istraživanju je sudjelovalo 7.822 osoba s dijagnosticiranim dijabetesom
tipa 2. On se, u većini slučajeva, razvija u odrasloj dobi, kad organizam gubi svoju
mogućnost da metabolizira šećer u krvi.
Istraživanje je trajalo punih 26 godina, a zaključci su sljedeći: osobe koje
su konzumirale najvišu količinu cjelovitih žitarica, uključujući mekinje i vlakna,
su imale 35 posti niži rizik za prijevremenu smrt zbog
kardiovaskularnih bolesti poput srčanog udara i infarkta.
Iako novo istraživanje nije
proučavalo razlog zbog kojeg cjelovite žitarice i posije imaju zaštitni učinak,
prethodna su istraživanja utvrdila nižu razinu upalnih biomarkera povezanih s
njima. Cjelovite žitarice smanjuju upalu i poboljšavaju funkciju endotela,
tankog sloja stanica koje prekrivaju unutrašnjost krvne žile i igraju važnu
ulogu u reguliranju krvnog tlaka.
Osobama s
dijabetesom preporučujemo da pri odabiru proizvoda od žitarica odaberu cijelo
zrno. To znači da treba odabrati smeđu umjesto bijele riže, integralni umjesto
bijelog kruha.
Rezultati istraživanja su objavljeni u časopisu Circulation.
K. R.
