Orasi su pravi rudnik polinezasićenih masnih kiselina koje mogu poboljšati krvne lipide i pozitivno utjecati na druge faktore rizika koji potiču razvoj bolesti krvožilnog sustava.
“Znamo da su orašasti plodovi bogati vlaknima i mnogim
mikronutrijentima, mineralima, vitaminom B, magnezijem i drugim svojstvima koja
ih čine savršenim kandidatima za dobrobiti kada govorimo o riziku od bolesti
krvožilnog sustava”, tvrdi David Katz, čelnik istraživanja objavljenog u
stručnom časopisu Diabetes Care.
Njegov je tim odabrao 24 osobe koje boluju od dijabetesa stare 58
godina. Ispitanici iz interventne skupine su obogatili svoju prehranu sa 56 grama oraha dnevno
(četvrtina šalice). Upravo se njihov protok krvi kroz žile poboljšao – žile su
se pravilno širile kada je kroz njih krv proticala, a snaga unutarnje podstave
žila se smanjila. Također se snizio ukupni kolesterol i onaj loš (LDL).
Dodatne kalorije dobivene iz porcije oraha nisu utjecale na
debljanje ispitanika.
“Ako svojoj prehrani dodajete nutrijente, dobrobiti hrane
ponekad mogu biti poništene ako nastupi debljanje. Naravno, kada govorimo o
dijabetesu, posljednje što želite je uzrokovati debljanje. Međutim, naše istraživanje
pokazuje kako osobe mogu u svoj režim prehrane uključiti hranu bogatu
nutrijentima, pogotovo ako vas ona čini sitijima, kao što to rade orašasti
plodovi”, objasnio je doktor Katz.
Samo četvrtina šalice oraha je izvor 90 posto dnevnih potreba
omega-3 masnih kiselina koje štite srce tako da smanjuju upale koje vode do
arteroskleroze i poboljšavaju omjer dobrog i lošeg kolesterola. Orasi sadrže
arginin, esencijalni aminokiselinu koja smanjuje visoki tlak.
Dijabetes se proširio svijetom i došao do točke kada je postao
epidemija. Trenutno, sedam posto globalne populacije boluje od dijabetesa.
Prema podacima Međunarodne federacije za dijabetes, čak je 285 milijuna ljudi
razvilo ovu bolest. Samo 15 godina ranije, brojevi su bili znatno niži – 150
milijuna
Dijabetes tipa 1 se ne može spriječiti, no tip 2 se može
kontrolirati i čak spriječiti u više od polovice dijagnosticiranih ako se bave
tjelesnom aktivnošću i posvete pravilnoj prehrani. Zdravstvene posljedice
dijabetesa su bubrežne bolesti, sljepoća, amputacija udova, srčane bolesti i
moždani udar.
K. Horvat
