Povećan unos voća i povrća kod mladih vegetarijanaca poboljšava zdravlje, te smanjuje rizik od pretilost i debljine. Pokazalo je to američko istraživanje objavljeno u časopisu Journal of the American Dietetic Association.
Ipak, mladi vegetarijanci skloniji su prejedanju od svojih vršnjaka koji jedu meso.
I bivši vegetarijanci u opasnosti su od nezdravog načina života i nemogućnosti
kontroliranja težine.
Američki stručnjaci analizirali su način prehrane, težinu, kontroliranje
težine, te konzumiranje alkohola i droga kod 2,516 mladih, starih između 15 i
23 godine.
Ispitanici su identificirani kao sadašnji (4,3 posto) i bivši (10,8 posto)
vegetarijanci i kao oni koji nikada nisu bili vegetarijanci (84,9 posto). Oni
su odgovarali o svojim prehrambenim navikama, prejedanju, i o tome jesu li
ikada izgubili kontrolu nad vlastitom prehranom. Mjereni su i ekstremni načini kontroliranja
težine, poput dijetnih tableta, povraćanja, laksativa i diuretika.
Stručnjaci su ustanovili da među mlađim generacijama nije bilo većih razlika
po pitanju težine. Što se tiče starije djece, situacija je nešto drugačija. Studija je pokazala da vegetarijanci imaju manji
indeks tjelesne mase i općenito su manje skloni pretilosti i debljini u
usporedbi s vršnjacima koji su mesojedi.
No, vegetarijanstvo ima i tamniju stranu. Visok postotak bivših
vegetarijanaca u istraživanju su ustvrdili kako su imali iskustva s ekstremno
nezdravim načinima kontrole težine, dok se takva praksa nije povezala s osobama
koje cijeli život jedu meso. Također, djeca vegetarijanci češće su bila sklona
prejedanju i gubitku kontrole nad prehrambenim navikama u odnosu na djecu koji nikada
nisu bili vegetarijanci.
D. Šorgić
