Rezultati najnovijeg istraživanja su pokazali kako konzumacija curryja jednom ili dvaput tjedno može doprinijeti sprječavanju demencije.
Testovi na vinskim mušicama su pokazali kako životinjice hranjene kurkumom, ključnim kemijskim spojem curryja, žive 75 posto duže.
Prijašnja su istraživanja pokazala kako je stopa demencije među seniorima u Indiji niža nego u zapadnim zemljama. Stručnjaci se slažu kako ova činjenica jasno pokazuje da curry odnosno kurkuma ima povoljan učinak na mozak.
Alzheimerova bolest je povezana s nakupljanjem proteina koji uzrokuju oštećenje i propadanje živčane stanice uz amiloidne proteine. Iako kurkuma ne razbija spomenuti plak, ona ubrzava stvaranje živčanih vlakana tako što smanjuje količinu oligomera koji tvore spomenuti plak.
Poznata pod latinskim nazivom curcumin, kurkuma pokazuje obećavajuće rezultate kao antimikrobno sredstvo u sprječavanju i liječenju kandide te drugih gljivičnih infekcija.
Kurkuma se u narodnoj medicini od davnina primjenjivala za liječenje
brojnih zdravstvenih problema. Naime, pokazalo se kako se ova biljka
ponaša kao antiupalno sredstvo te kao sjajan antioksidans. Danas se ova
biljka koristi u kozmetici, lijekovima, kao i pri kuhanju. Može se
upotrebljavati za zaštitu od sunca ili pesticida. Ova je biljka česti
pratitelj ayurvedske medicine koja ju preporuča za probavne smetnje,
čireve, rane i kožne bolesti kao što su ekcem i svrab.
Rezultati istraživanja su objavljeni u časopisu PLoS One.
K. R.
