Zobeni napitci iznimno su dobrog okusa, a u kuhanju su vrlo svestrani – od doručka s pahuljicama do peciva i slastica. Pogledajte kako pripremiti muffine i smoothije od zobenog napitka!
Oatly je jedini napitak od zobi na europskom tržištu koji ima potvrđenu zdravstvenu učinkovitost zbog prisutnosti betaglukana, koji su iznimno važni za imunitet. Dnevni unos od 750 ml napitka od zobi Oatly (= 3 g beta-glukana iz zobi) doprinosi održavanju normalne razine kolesterola u krvi.
U bio&bio trgovinama može se pronaći upravo ovaj napitak, a na predstavljanju istog priznati švedski chef Joakim Bjunö prezentirao je brzu i jednostavnu primjenu Oatlyja u raznolikim varijantama – u funkcionalnim shakeovima, brzo spravljenim muffinima te u obogaćivanju okusa dnevne kave.
Powershot smoothie
Sastojci:
- 0,5 dl chia sjemenki
- 5 dl Oatly zobenog napitka
- 3-4 dl naribane mrkve
- 1 žlica limunovog soka
- 1-2 čajne žličice naribanog đumbira
- 1-2 ml mljevene kurkume
- 2 žlice sirupa agave
Priprema:
Namočite chia sjemenke u 2 dl zobenog napitka Oatly 10 – 15 minuta, dok pripremate druge sastojke. U dobrom blenderu pomiješajte chia sjemenke s ostalim sastojcima. Poslužite kao hladan “shot”, odnosno kao hladni aperitiv ili kao međuobrok.
Oatly Maca Smoothie (6 smoothija)
Sastojci (6 smoothija)
- 1 litra Oatly zobenog napitka
- 200 g ananasa ili manga
- 2 dl soka od jabuke
- 1 naranča, sok
- 15 g goji bobica
- 1 žlica maca praha
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke u blenderu i poslužite. Ovaj smoothie odličan je zajutrak ili obrok prije tjelovježbe.
Oatly muffini
Sastojci:
- 5 dl brašna T-850
- 2 – 2 ½ dl nerafiniranog smeđeg šećera
- 1 žlica praška za pecivo bez aluminija
- 2 čajna žličica burbon vanilijinog šećera
- 1 dl ulja uljane repice
- 1 dl Oatly kreme za kuhanje od zobi
- 2 dl Oatly zobenog napitka
- 1-2 dl svježeg ili smrznutog bobičastog voća
Priprema:
Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilijin šećer. Dodajte ulje, zobenu kremu i napitak te lagano zamiješajte. Na kraju ubacite bobičasto voće i nježno promiješajte. Smjesu ulijte u kalupe za muffine, a popunite otprilike 3/4 kalupa. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 225°C 12-18 minuta. S ovim muffinima ne možete pogriješiti, a zbog brze pripreme idealna su varijanta za iznenadne goste.
Oatly je švedska kompanija koja ponosno može stajati rame uz rame s drugim švedskim tvrtkama, poput Ikee i Volva, a koja je prva na svijetu proizvela napitak od zobi, postupkom koji su sami otkrili i patentirali te koji se prodaje u dvadeset europskih zemalja.
Ovaj biljni napitak postao je popularan devedesetih kao odgovor na sve učestaliju pojavu netolerantnosti na laktozu, no danas je omiljen među ljudima koji biraju zdrave stilove življenja, a posebice među mlađom populacijom. Pri odabiru sirovina Šveđani su vrlo rigorozni te koriste isključivo zob s ekoloških imanja iz regije. Sjeverni dijelovi Švedske, s hladnim zimama i ljetima s velikim brojem svijetlih sati zbog tzv. polarnog sunca, idealni su za uzgoj zobi visoke kvalitete, iznimne hranjive vrijednosti i posebne bijele boje. Oatly također primjenjuje stroge standarde ekološkog uzgoja te promovira zdravi lifestyle i veganski izbor.
Pripremite i muffine bez glukoze i rafiniranog šećera te pročitajte izvrsna tri recepta smoothija s bananom!
G. Horvat
