Osim što je crno grožđe ukusna i osvježavajuća namirnica u ljetnim mjesecima, sok tamnih bobica ima dobar učinak na krvne žile i kardiovaskularno zdravlje.
Istraživanje
koje je proveo dr. Joseph Vita s Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Bostonu
pokazalo je kako konzumacija tamnog grožđa sorte Concord
ima pozitivan utjecan na noćni krvni tlak, što je znak zdrave regulacije krvnog
tlaka. Ovi se rezultati samo nastavljaju na niz studija koje su pokazale
dobrobitne učinke soka tamnog grožđa na fleksibilnost arterija, koja doprinosi
zdravoj cirkulaciji i krvnom tlaku.
Tlak
noću odražava opće zdravlje krvožilnog sustava, tvrde liječnici. Pod uobičajenim
okolnostima, tlak opada po noći, tako da se srce i žile mogu odmoriti. Klinička
su istraživanja pokazala kako su osobe kojima se tlak ne snizi za vrijeme sna
izložene većem riziku razvijanja bolesti krvožilnog sustava.
Ovim je
istraživanjem ustanovljeno kako konzumacija soka crnog grožđa poboljšava noćni
pad tlaka, dok tjelesna težina, razina glukoze u krvi i inzulina nisu pogođeni.
U studiji je sudjelovalo 64 osoba u prehipertenzijskom stanju, od kojih nitko
nije uzimao lijekove za regulaciju tlaka.
“Dok
je gotovo svaki treći stanovnik SAD-a opterećen visokim krvnim tlakom, trebali
bi se poticati prehrambeni pristupi održavanja zdrave razine tlaka”,
izjavio je voditelj projekta dr. Vita, dodajući da su daljnja istraživanja
potrebna kako bi se osigurala zaštita kardiovaskularnog zdravlja.
Prethodne su studije pokazale kako
resveratrol može djelovati na upale koje vode do ozbiljnih i kroničnih
bolesti. Grožđe je odličan izvor antioksidansa i antitumorskih spojeva, a
također uključuje flavonoide i kvercetin. Ono može spriječiti zgrušavanje
krvnih zrnaca, a samim time stvaranje krvnih ugrušaka i lošeg kolesterola.
Crveno grožđe ima antibakterijska i antivirusna svojstva. Također je izvrsno u
borbi protiv raznih oblika karcinoma.
K. Horvat
