Zobene pahuljice u zadnje su vrijeme postali pravi hit sukladno trendu zdrave prehrane. To nije ni čudno s obzirom da obiluju vitaminima i mineralima koji su nam potrebni za uspješan radni dan.
Popularnost zobenih pahuljica može se objasniti time što one mogu biti zapravo sve – odnosno možemo ih pripremiti na 101 način, a pri tom imati savršeni i zdravi doručak s omiljenim voćem, ili nešto kaloričniji doručak koji će zasladiti naše nepce.
Zobene pahuljice, se mogu koristiti kao sastojak kolača, granole, ali koriste ga i vegetarijanci i vegani kao vezivno sredstvo, a sve to pokazuje koliko je upotreba zobenih pahuljica široka.
Niz dobrobiti doručka s zobenim pahuljicama
Zob je inače jedna od najbogatijih žitarica koja je bogata beta glukanom, vlaknima koji će pomažu probavi na način da usporabavaju prolakaz hrane te usporavaju apsorbciju ugljikohidrata. Upravo zbog toga ne dolazi do naglog skoka šečera, što zob čini idealnom za dijabetičare. Osim toga, zob sadrži vitamine, minerale i oligoelemente – a iako je vrlo zdrava prehrambena namirnica sama po sebi, svejedno biste trebali izbjegavati jesti zobene pahuljice samo s vodom jer zapravo priprema s mlijekom, jogurtom, voćem i drugim sastojcima, čini pahuljice samo jednim sastojkom energetski vrlo bogatog i zdravog doručka!
Sve što trebate znati o zobenim pahuljicama
100 g = 402 kcal, 66 g ugljikohidrata, 14 g proteina i 7 g masti
- zobene pahuljice su dobar izvor proteina
- zob je krcata i mineralima poput kalija, magnezija, fosfora, mangana, bakra i cinka
- sadrži vitamine B kompleksa i vitamin A
- pomažu u održavanju mišićnog tonusa
- još uvijek se provede istraživanja kako bi se ustvrdilo mogu li osobe koje pate od celijakije jesti zob jer ne sadrži gluten, nego sadrži protein avenin koji je bezopasan za oboljele – no savjetuje se zob postupno uvoditi u prehranu
- zato što zob, odnosno zobene pahuljice djeluju na snižavanje razine kolestorola, također djeluju preventivno i na bolesti srca i krvnih žila
- zbog topljivih vlakna u zobenim pahljicama, duže imamo osjećaj sitosti
- nutricionisti ističu dobrobit pahuljica za one koji žele smršavjeti, kao i ostati zdrav
- zobene pahuljice možete iskoristiti i za njegu lica
Saznajte kako biste imali više energije, a naučite i što možete pripremiti za večeru i zadržati vitku liniju!
Foto: Shutterstock
G. H.
