Ako vam se danas jede nešto slatko, pripremite ove ukusne kolačiće za što vam neće biti potrebno puno vremena niti novaca.
Iako je poznat kao Afganistanski kolačić, oni su ustvari specijalitet s Novog Zelanda. No, porijeklo recepta nije niti važno, važno je uživati u poslastici koju ste pripremili.
Potrebni sastojci:
- 200 g brašna
- 30 g gorkog kakaa u prahu
- 180 g omekšalog maslaca
- 100 g šećera
- 200 g žitnih pahuljica
- 40 g kokosovog brašna
- 50 g krupnije nasjeckanih oraha
Glazura:
- 225 g šećera u prahu
- 2 žlice gorkog kakaa
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 1-2 žlice vrele vode
Postupak:
- Zagrijete pećnicu na 180 stupnjeva, te prekrijete dva velika lima papirom za pečenje.
- Prosijate brašno i kakao a u drugoj posudi miješate maslac i šećer dok smjesa ne postane blijeda i kremasta. Postupno dodajte smjesu s brašnom i miješate dok se sve ne poveže. Umiješate žitne pahuljice i kokos.
- Žlicom oblikujte 25 hrpica od smjese te ih stavljate izravno na pripremljeni lim.
- Pecite ih 15-18 minuta dok ne otvrdnu. Ostavite da se hlade na limu dok se ne otvrdnu.
- Prebacite ih na rešetku dok se potpuno ne ohlade.
Glazura:
- Prosijate šećer u prahu i kako u manju posudu. Umiješate vaniliju te postupno dodajte onoliko vode koliko je potrebno da postane maziva
- Nanesite glazuru na ohlađene kolačiće te ih ukrasite nasjeckanih orasima.
Dobar tek!
Foto: Shutterstock
