Chilli con carne – ukusno jelo na zdraviji način - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Chilli con carne – ukusno jelo na zdraviji način

Foto: Shutterstock

Ako do danas niste probali Chilli con carne, možemo reći da se radi o okrepljujućem gustom varivu s puno mljevenog mesa i povrća, a ako volite ljutu hranu, chili papričice iz ovog jela će razveseliti vaše nepce.

Postoji puno verzija ovog jela i kroz vrijeme se recept mijenjao. Donosimo vam provjereno dobru verziju recepta, a vi slobodno budite kreativni i stavite ispod njega svoj potpis.

Potrebni sastojci za 4 osobe:

  • 2 crvena luka, sitno narezana       

  • maslinovo ulje       
  • 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckani
  • 1 žličica kumina u prahu        
  • 1 žličica chillia u prahu
  • 400 g govedine s malo masnoća
  • 425 g rajčice iz konzerve
  • 400 g kuhanog crvenog graha        
  •  2 šalice povrtnog temeljca
  • 1 žličica koncentrata rajčice

Za posluživanje:

  • Kiselo vrhnje s niskim udjelom masnoće
  • 1 žličica korijandera
  • 4 čaše kuhane smeđe riže ili palente

Priprema:                  

  1. Na tavi ugrijte ulje, dodajte sjeckani crveni luk te dinstajte otprilike 2 minute. Dodajte češnjak i začine te pirjajte 30-ak sekundi.
  2. U tavu sad stavite mljevenu govedinu (razdvojite meso kuhačom), te dinstajte 5 minuta – sve dok meso ne promijeni boju. 
  3. Dodajte sav paradajz i temeljac te pustite da zavrije. Smanjite vatru, povremeno promiješajte i kuhajte tako 10-ak minuta. U varivo stavite grah i neka sve na laganoj vatri kuha još 5 minuta.    
  4. Gotovo jelo poslužite u dubokim tanjurima uz rižu, a po želji ukrasite žlicom vrhnja i korijanderom.

Dobar tek!

A. A.

Znate li da smeđa riža godi zdravlju srca

Ovim trikom prepolovite broj kalorija u riži

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo